Mekan kolač sa pomorandžom i orasima

Mekan kolač sa pomorandžom i orasima

Ovo je veoma ukusan,jesenji kolač,koji je mekan i fino sočan ,sa ukusom pomorandže i oraha,sa čokoladnom glazurom.

Potrebno je :

Za testo:

250 g oraha, naseckanih

150 g kristal šećera

8 jaja

125 g maslaca, otopljenog

4 velike pomorandže, isceđeni sok + pulpa

Kašicica narendane korice naranče

2 kašike gustina

1 limun i 1 pomorandža , isceđeni sok (za preliv)

Za glazuru:

150 g čokolade za kuvanje
50 g maslaca

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C. Tepsiju obložite papirom za pečenje pa ostavite sa strane.

Orahe očistite od ljuski pa ih grublje naseckajte. Ostavite sa strane.

Dve pomorandže iscedite pa upotrebite i sok i pulpu. Preostale dve pomorandže oljuštite od kore, očistite od eventualnih koštica i narežite na manje kockice.

Belanca odvojte od žumanca pa ih umutite u čvrsti sneg. Ostavite sa strane.

U drugoj činiji žumanca umutite sa šećerom dok ne dobijete svetložutu smesu, a zatim dodajte maslac, sok, pulpu i naseckane pomorandže,rendanu koricu i na kraju gustin. Između svakog dodavanja sastojka dobro izmiksujte kako bi se svi sastojci spojili.
Polako ,kašiku,po kašiku umešajte belanca stalno miksujući.

Na kraju umešajte seckane orahe, pripremljeno testo izlijte u tepsiju.

Pecite oko 20 minuta, a pre nego kolač izvadite proverite pomoću čačkalice da li je kolač pečen. Ako je čačkalica suva, kolač je gotov.

U međuvremenu, dok se kolač peče, iscedite sok jedne pomorandže i jednog limuna. Tim sokom prelijte još vruć, gotov kolač. Ostavite da upije.Napravite glazuru od čokolade u rastopljenom maslacu, prelijte čokoladnu glazuru preko kolača. Kolač treba skroz da se ohladi na sobnoj temperaturi,a zatim ga stavite u frižider,gde treba da stoji najmanje dva sata pre služenja,secite na kocke i poslužite!

 

Podeli ovu vest

16/10/2019 0 comment

Vurda se pravi od mleka,to je stari specijalitet iz Babušnice i izgleda kao kiselo mleko.To je punomasni sir za mazanje,savršenog ukusa. Kažu da je specifična zbog podneblja i trava koje stoka pase ,pa tako daje poseban kvalitet mleka u tom ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

18/11/2019 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!