Tragom starih recepata: filovane teleće grudi

Tragom starih recepata: filovane teleće grudi

Nema boljeg načina da napunite teleće grudi, od ovog starinskog recepta, gde će se nadev kompaktno peći u rolovanom mesu, koje će biti sočno iz rerne, garnirajte ga pečenim krompriom i salatom po izboru.

Iz telećih grudi povaditi kosti-rebra. Za nadev uzeti: 200 grama pilećih bubrega,200 grama pileće džigerice, iseckati i pomešati. Dodati 2 glavice seckanog crnog luka i ulja po želji.Dinstati nadev. Ohlađenoj masi dodati seckani peršun i 1 kiflu natopljenu mlekom. Na kraju dodati 3 jajeta,pomešati i puniti grudi. Preko fila poređati kuvana jaja. Napunjene grudi zašiti i staviti u podmazan pleh.U toku pečenja prelivati povremeno vodom.

 

Podeli ovu vest

29/10/2014 0 comment

Ova čuvena pita je tradicionalno jelo sa juga Srbije, vrlo lepa i hrskava, odličnog ukusa, posebno što se peče, po pravilu,  ispod  sača. 600 g brašna5 jaja1 l mlake vodekesica praška za pecivo200 g masti300 g starog siraso Umutiti jaja, ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!