Krompiruša sa razvijenim korama

Krompiruša sa razvijenim korama

Ništa lepše od domaćih razvijenih kora. Pita krompiruša je čuveno jelo, koje se u vreme posnih slava služi kao toplo predjelo, a svakako je odličan predlog za svaku priliku,jer svaka domaćica će razvijanjem kora oduševiti ukućane i goste.

Potrebno je:

za kore:

600-700 gr brašna

400-450 ml tople vode

2 kašičice soli

vrlo malo svežeg kvasca

ulje

za fil:

3 krompira

1 glavica luka

3 kašike ulja

so

1 kesica mlevenog crnog bibera

Priprema:

Kore:

Od sastojaka za kore umesiti testo srednje tvrdoće. Napraviti kuglu, pokriti je i ostaviti da se odmara 30 minuta. Podeliti testo na 10 delova. Svaki deo razviiti oklagijom u koru veličine tanjira. Pola ovako dobijenih kora premazati uljem, a sa drugom polovinom kora prekriti namazane. Dobićete 5 gomilica. Staviti između dva čaršava i ostaviti da se opet odmaraju 30 minuta. Razvlačenje početi od prvog para kora. Oklagijom ih razvlačiti, mazati uljem, filovati, uvijati u rolat i ređati u podmazanu tepsiju. Kada je pita složena, opet je premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.

Fil:

U šerpu sipati 3 kašike ulja pa ga zagrejati. Staviti sitno iseckan luk, dinstati malo i posoliti ga. Uz stalno mešanje dinstati koji minut. Dodati na na srednje rende rendan krompir. Promešati i dinstati dok krompir ne omekne skroz. Posoliti i staviti celu kesicu (10gr) mlevenog bibera. Dinstati još malo uz stalno mešanje.

 

Podeli ovu vest

31/07/2014 0 comment

Pileći paketići umotani kačkavaljem i sirom su sjajno osveženje u pripremi jela od pilećeg mesa,garnira se sa pireom i graškom, a može i sa pekarskim krompirom,kao i da se na vruće "paketiće" stavi kašika kajmaka. Za pripremu je potrebno:500gr pilećeg ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

23/06/2019 0 comment

U karstnom delu Starovlaške visije, izdiže se planinski masiv Zlatara koji odlikuju velika prostranstva pašnjaka i livada i značajan ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

01/07/2019 0 comment

Na prostoru Kopaonika samonikla borovnica se prostire na površini od 300 hektara,u svojim prirodnim staništima od 1500 do 2017 m.Plod ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!