Niške gurabije, starinski kolačići

Niške gurabije, starinski kolačići

Ovi medeni kolači koji se tradicionalno spremaju u Nišu i okolini su jednostavni za pripremu a vrlo izdašni i lepi, pa ćete ih lako napraviti.

250 g svinjske masti gurabije
250 g meda
500 g brašna
pola kafene kašike sode bikarbone
2 jajeta (cela)
1 žumance
izrendana kora limuna

Mešajte mast u plastičnoj posudi sve dok ne postane penasta, a onda joj dodajte jaja i žumance i nastavite sa mešanjem sve dok se dodati sastojci ne sjedine sa mašću. Potom ubacite u smesu med i limunovu koru, opet mešajte i na kraju dodajte brašno. Mešajte kutlačom testo, a onda ga izvrnite na mušemu i mesite rukama. Nemojte zaboraviti da na mušemu pospete malo brašna kako se testo ne bi zalepilo za nju. Kada ste ga dobro izmesili, valjajte testo kutlačom tako da dobijete valjak ne deblji od 5 centimetara. Taj veliki komad prepolovite na pola, napravite dve loptice koje ćete potom malo spljoštiti dlanovima i staviti ih u podmazan pleh. Zagrejte rernu i gurabije su spremne za pečenje. Znate da su gotove kada malko porumene.

Podeli ovu vest

27/09/2013 0 comment

Bundeva je veoma hranljivi jesenji plod i zbog svojih izuzetnih svojstava ovo povrće treba više da bude zastupljeno u domaćem jelovniku.Ona sadrži dosta ugljenih hidrata, malo skroba I vlakana, masno ulje, pektink, velike količine provitamina A,vitamin E, ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!