Bakine mekike, mekane i najlepše

Bakine mekike, mekane i najlepše

Malo truda i obradovaćete sve ukućane ako spremite mekike po starinskom bakinom receptu.

Umesiti testo od 1 kg brašna, 6 dl vode, 10 gr kvasca i malo soli.

Testo ne sme da bude ni tvrdo ni meko. Kada je testo dobro umešeno treba ga izlupati, okretanjem i udaranjem o sto. Onda se testo ostavi da nadođe.

Kada se pojave mehurići, opet testo izlupati i ostaviti da nadođe. U šerpu staviti 1 l ulja da se zagreje i bude vrelo (potroši se oko 3 dl za ovu količinu testa), pa onda otkidati komade rukom, razvlačiti ih na dužinu do 25 cm i spuštati u vrelo ulje. Kada porumene okretati ih a onda vaditi i odlagati u neki sud. Od ove količine testa treba da se dobije 40 mekika. Ukoliko je testo tvrđe nego što treba mekike su žilave, a ako je meko − previše masne.

Podeli ovu vest

29/07/2013 0 comment

Smokva je jedna od prvih voćaka koje je čovek počeo da uzgaja. Smokve sadrže veliki procenat vode,imaju visok nivo prirodnih šećera (fruktoze i glukoze),od mineralnih materija najviše ima kalijuma i kalcijuma,zatim fosfora,magnezijuma,gvožđa,a sadrže i ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

20/10/2018 0 comment

Ove šnicle su vrhunski specijalitet sa Zlatibora, mnogi će reći kad ih probaju da su najukusnije koje su jeli. Potrebno je: 4 juneće ili ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

30/09/2018 0 comment

Jesen miriše na bundeve. Zapečene u rerni i posute cimetom, izrendane i uvaljane u kore za pitu, ili isceđene i pretvorene u sveži sok, prava ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!