Bakine mekike, mekane i najlepše

Bakine mekike, mekane i najlepše

Malo truda i obradovaćete sve ukućane ako spremite mekike po starinskom bakinom receptu.

Umesiti testo od 1 kg brašna, 6 dl vode, 10 gr kvasca i malo soli.

Testo ne sme da bude ni tvrdo ni meko. Kada je testo dobro umešeno treba ga izlupati, okretanjem i udaranjem o sto. Onda se testo ostavi da nadođe.

Kada se pojave mehurići, opet testo izlupati i ostaviti da nadođe. U šerpu staviti 1 l ulja da se zagreje i bude vrelo (potroši se oko 3 dl za ovu količinu testa), pa onda otkidati komade rukom, razvlačiti ih na dužinu do 25 cm i spuštati u vrelo ulje. Kada porumene okretati ih a onda vaditi i odlagati u neki sud. Od ove količine testa treba da se dobije 40 mekika. Ukoliko je testo tvrđe nego što treba mekike su žilave, a ako je meko − previše masne.

Podeli ovu vest

08/09/2015 0 comment

Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i zaštićeno geografsko poreklo. Svojstvenog, kremastog, izuzetnog ukusa, ovaj beli mrs iz kraljevačkog kraja je ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!