Torta starih poslastičara - "šamponeze"

Torta starih poslastičara - "šamponeze"

U Beogradu i svim većim gradovima u Srbiji ova torta je bila omiljena i danas malo zaboravljena,veoma ukusna i sočna, napravite je da podsetite starije generacije,a odličan je dezert za sve prilike.

Potrebno je:

Za kore:
9 belanaca
200gr. šećera
2 kašike prezli
1 kašika brašna, 1 kašikica praška za pecivo
200gr. pečenih i mlevenih lešnika

Fil:
9 žumanaca
250gr. putera
150gr. šećera u prahu
150gr. čokolade za kuvanje

Priprema:
Umutiti čvrst sneg od belanaca , pa postepeno dodati šećer i dobro izmiksati. Zatim dodati postpeno brašno, prezle, mutiti varjačom i na kraju dodati lešnik. Promešati lagano i peći 3 kore u podmazanom plehu na 180 C.
Fil: penasto umutiti puter. Žumanca skuvati na pari sa šećerom I čokoladom, kada se prohladi, doadti puter. Izmiksati masu i filovati ohladjene kore iznutra i spolja. Odgore ukrasiti seckanim lešnicima.

Podeli ovu vest

13/03/2013 0 comment

U Svrljigu se već sedam godina održava manifestacija ,,Belmužijada'' na kojoj se promovišu proizvodi iz tog kraja. Pažnja gostiju iz Srbije i inostranstva je usmerena na pripremanje belmuža ,čuvenog jela sa ovog područja, koje je jedan od nacionalnih brendova ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

10/12/2019 0 comment

Recept za ovaj poseban specijalitet od šarana, pripremio je Ilarion Đurica, jeromonah iz manastira Svetog arhangela Gavrila u Zemunu Posne ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!