Domaći kremasti karamel sladoled

Domaći kremasti karamel sladoled

Da li vi imate omiljeni sladoled?Možda je to čololadni, ili voćni neki, ali ako niste do sada napravili domaći sladoled, obavezno ovaj recept za fini,kremasti karamel sladoled iskoristite jer svakako spada u jedan od najlepših mlečnih ledenih osveženja.

Sastojci: 2,5 dl mleka, 2,5 dl slatke pavlake, 1 vanilin šećer, 5 žumanaca, 125 g šećera

Tri kašike šećera rastopite kao karamel na tihoj vatri, a zatim vrlo pažljivo dodajte mleko, slatku pavlaku i vanilu. Sipajte malo po malo i koristite dublju posudu jer će se mleko vrlo brzo podići kada ga sipate preko zagrejanog šećera. Sve kuvajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne rastopi.

Zatim, pomerite posudu sa ringle i ostavite 10-tak minuta da se malo prohladi. Umutite penasto preostale 3 kašike šećera sa žumancima i pazljivo sipajte u vruće mleko.

Vratitiena ringlu i zagrevajte na laganoj vatri još malo dok ne počnu da se pojavljuju mehurići, otprilike još 5-10 minuta. Da biste proverili da li je gustina odgovarajuća, povucite prstom po spoljnoj strani drvene varjače koju ste provukli kroz smesu, pa ako ostana čista linija možete skloniti sa ringle.

Smesu sipajte u metalnu modlu za sladoled i ostavite neko vreme na sobnoj temperaturi da se ohladi. Posle možete pokriti folijom (da se ne naprave kristalići leda) i prebacite sve u zamrzivač na dalje hlađenje. Smesu povremeno promešajte kad se setite i vratite je ponovo na hlađenje.Pre posluživanja možete da ga pospete sa seckanim bademima.

Podeli ovu vest

25/08/2013 0 comment

Ovo je veoma lak način na koji ćete da spremite odličan riblji specijalitet, ovoga puta mi vam predlažemo oslić koji je pripremljen na ovakav način veoma pikantan i ukusan. Potrebno je: • 1 kg oslića• 4 srednja crvenog luka• 1/ 2 kg pelata iz limenke• ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

18/05/2019 0 comment

Ko nije probao vlaške palačinke nije ni svestan šta je propustio. Nekako uvek prvo posegnemo za komplikovanim testima ili pitama, a ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

18/05/2019 0 comment

U religiji, medicini i poeziji srpskog naroda bosiljak ima veoma važnu ulogu. Poznat je i kao bažilek, bažulek, basilje, bosilek, vasleđen... Pripada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!