Vlasotinačka pita ajvaruša

Vlasotinačka pita ajvaruša

Jug Srbije je poznat po uzgoju najboljih paprika od kojih se po tradicionalnoj recepturi sprema domaći ajvar. Ova pita iz vlasotinačkog kraja je izuzetno ukusna, brzo i lako se priprema.

Potrebno je:

500 g kora za pitu
150 ml kisele vode
150 g kisele pavlake
300 g sitnog sira
4 jajeta
150 ml jogurta
150 ml ulja
30 g maslaca
8 kašika ajvara
so
biber
mešavina začina
kašika suve majčine dušice
mlevena paprika

Umutiti jaja, dodati so i majčinu dušicu, pa uz neprekidno mešanje dodati jogurt, mineralnu vodu, sitan sir i biber.Ređajte kore poprskajte uljem,stavljajte pripremlje nadev,pa zatim ajvar,sve dok ne utrošite kore,na kraju isecite listove maslaca i stavite na vrh.

Peći u zagrejanoj pećnici oko 40 minuta. Pečenu pitu iseći na kocke pa na svaku kocku odozgo naneti kašičicu kisele pavlake i posuti mlevenom paprikom.

Podeli ovu vest

22/08/2014 0 comment

Ovo je recept čuvene Pate, čiji način pripreme starinskih jela je danas pomalo zaboravljen, ali je decenijama bio zastupljen u srpskoj kuhinji, a njene kulinarske veštine su se proširile do Beča, gde su njeni recepti i te kako isprobavani.Njeni recepti ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

18/05/2019 0 comment

Ko nije probao vlaške palačinke nije ni svestan šta je propustio. Nekako uvek prvo posegnemo za komplikovanim testima ili pitama, a ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

18/05/2019 0 comment

U religiji, medicini i poeziji srpskog naroda bosiljak ima veoma važnu ulogu. Poznat je i kao bažilek, bažulek, basilje, bosilek, vasleđen... Pripada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!