Špikovani šaran

Špikovani šaran

Nema domaćinstva koje za posnu slavu ne priprema šarana, a ovaj recept iz Titela je odličan način da ribu spremite na drugačiji način.

1 šaran od 2,5 kg
10 čenova belog luka
100 ml ulja
kašika mlevene paprike
200 ml belog vina
1 veza peršuna
2 glavice crnog luka
150 g pirinča
200 g šampinjona

Ribu oprati i očistiti od iznutrica. Napraviti zareze na šaranu na svaka 3–4 cm po bokovima, pa u njih staviti po čen belog luka. Iseckati glavicu crnog luka,propržiti je na malo ulja, dodati pirinač, opet malo propržiti, posoliti i doliti vodu, oko 2 dl, i pustiti
da se pirinač kuva. Istovremeno, šampinjone, isečene na kocke propržiti na malo ulja.
Kad pirinač bude dopola kuvan, pomešati ga sa šampinjonima , pa ovim nadevom napuniti šarana. Ribu posuti mlevenom paprikom i staviti u nauljen pleh, naliti mešavinom 1 dl vode i 1 dl vina i peći u pećnici oko 10 minuta. Potom doliti preostali decilitar vina i
peći još oko 35 minuta.

Podeli ovu vest

27/01/2014 0 comment

Ove šnicle su energetski odlično proteinsko jelo za hladne zimske dane, mekane,sočne i veoma ukusne. Bitno je samo da ih dobro ukrčkate,kako bi sav svoj ukus dobile dinstanjem. Potrebno je:  8 junećih šnicli od buta,1 pileća kocka za supu,3 manje ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

23/06/2019 0 comment

U karstnom delu Starovlaške visije, izdiže se planinski masiv Zlatara koji odlikuju velika prostranstva pašnjaka i livada i značajan ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

01/07/2019 0 comment

Na prostoru Kopaonika samonikla borovnica se prostire na površini od 300 hektara,u svojim prirodnim staništima od 1500 do 2017 m.Plod ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!