Špikovani šaran

Špikovani šaran

Nema domaćinstva koje za posnu slavu ne priprema šarana, a ovaj recept iz Titela je odličan način da ribu spremite na drugačiji način.

1 šaran od 2,5 kg
10 čenova belog luka
100 ml ulja
kašika mlevene paprike
200 ml belog vina
1 veza peršuna
2 glavice crnog luka
150 g pirinča
200 g šampinjona

Ribu oprati i očistiti od iznutrica. Napraviti zareze na šaranu na svaka 3–4 cm po bokovima, pa u njih staviti po čen belog luka. Iseckati glavicu crnog luka,propržiti je na malo ulja, dodati pirinač, opet malo propržiti, posoliti i doliti vodu, oko 2 dl, i pustiti
da se pirinač kuva. Istovremeno, šampinjone, isečene na kocke propržiti na malo ulja.
Kad pirinač bude dopola kuvan, pomešati ga sa šampinjonima , pa ovim nadevom napuniti šarana. Ribu posuti mlevenom paprikom i staviti u nauljen pleh, naliti mešavinom 1 dl vode i 1 dl vina i peći u pećnici oko 10 minuta. Potom doliti preostali decilitar vina i
peći još oko 35 minuta.

Podeli ovu vest

20/08/2017 0 comment

Gostilje, karakteristično zlatiborsko selo, ušuškano u zagrlljaju očuvane prirode podno Čigote i Borkovca na nadmorskoj visini od 1.000 metara predstavlja izuzetnu turističku ponudu.Meštani zdravog duha s ponosom čuvaju svoje vrednosti, ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

08/11/2018 0 comment

Komisbrot je kolač koji nas vraća u bezbrižno detinjstvo, kada se njegov miris širio kuhinjom nedeljom i praznicima.Ovo je stari recept po ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

08/11/2018 0 comment

Ljute papričice su dostupne tokom cele godine, neophodan su začin gurmanskim jelima, ili se služe uz jelo, izazivju suze i vatru u ustima. ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!