Vlaška pita sa zeljem

Vlaška pita sa zeljem

Ova tradicionalna pita sa istoka Srbije prijaće svakome, biće to odličan doručak ili predjelo, zdrav, ukusan obrok koji se priprema po starinskoj recepturi.

Oko 800 gr. brasna staviti u posudu , dodati so i zamesiti testo mlakom vodom. Preostalih 200 grama brasna posluzice za posipanje radne povrsine prilikom razvlacenja kora. Testo treba da je meko. Dok testo "odmara" ocistiti zelje i iseci ga sitnije. Na pobrasnjenu povrsinu izruciti testo, podeliti na 12 jednakih jufki. Svaku jufkicu razvuci , 6 premazati uljem pa staviti odozgo na svaku ostalih 6. Pokriti i ostaviti oko 20 min. Potom na pobrasnjenu povrsinu razvuci jufku oklagijom sto tanje pa je preneti na stolnjak i onda rukama razvlaciti koliko je god moguce, tako svih 6 kora. Poprskati uljem i nabacati fil. Fil: Ociscen i iseckano zelje dobro ocediti, dodati jaja, sir, i ako je potrebno dosoliti. Potom staviti na fil sledecu koru i tako redjati do kraja. Premazati uljem pre pecenja.

Podeli ovu vest

14/12/2015 0 comment

U dane Božićnog posta, izdvojili smo još jedan recept za vas, koji potiče iz naših manastira.Ilarion Đurica, jeromonah iz manastira Svetog arhangela Gavrila u Zemunu.Ovaj, kao i mnoge druge recepte prikupio je iz starih rukopisa pronađenih u manastiru ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!