Mionički recept: seoski uštipci

Mionički recept: seoski uštipci

Mionica je gradić nedaleko od Valjeva, okružen mnogobrojnim izletištima i toplim izvorima, kao što su Divčibare, banja Vrujci, Ribnica, Ravna gora i druga. Okolina Mionice doslovno pliva na lekovitoj i pitkoj vodi, pa je ovde napravljeno nekoliko fabrika za flaširanje vode i proizvodnju sokova.

Ovdašnje pejzaže karakterišu bogate šume i pašnjaci, a više od polovine stanovništva se bavi poljoprivredom, najviše gajenjem povrća, žitarica i krmnog bilja. Klimatski uslovi su pogodni i za proizvodnju lekovitog bilja, a na velikom broju privatnih farmi proizvode se konzumna jaja, po čijem je broju Mionica prva u Srbiji.

Po tradicionalnim receptima se spremaju domaća peciva, koja uz priloge sa bogate trpeze služe gostima koji borave u mioničkim selima. Domaći uštipci su neizostavne na stolu.

400 g brašna
2 jajeta
jedan mali kvasac
100 ml mleka
100 ml vode
kašičica šećera
malo soli
200 ml ulja

Izdrobiti kvasac u mleku sa kašičicom šećera i 4 kašike brašna. Kada kvasac nadođe, dodati ostalo brašno, jaja i vodu. Dobro umesiti testo varjačom i ostaviti da nadođe. Većom kašikom vaditi testo i spuštati u vrelo ulje. Pržiti sa obe strane dok ne porumeni.

Autor:D.Zagorac

Podeli ovu vest

29/11/2017 0 comment

Krstovača-"Daspićanka" je veoma stara odomaćena sorta, smatra se da je poreklom sa srednjeg istoka. Prvi put je okalemljena 1840. godine u selu Daspići kod Berana, po čemu je i dobila ime. Najviše je ima u Polimlju i u području jugozapadne Srbije, ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

15/04/2019 0 comment

Mionica je gradić nedaleko od Valjeva, okružen mnogobrojnim izletištima i toplim izvorima, kao što su Divčibare, banja Vrujci, Ribnica, ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

24/01/2019 0 comment

Zahvaljujući geografskim iklimatskim uslovima, Reon tri Morave spada među najbolja područja za gajenje vinove loze uSrbiji. Smešten u ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!