Venac od mlevenog mesa

Venac od mlevenog mesa

Ovo jelo je veoma ukusno i svečano, možete da ga pripremite za posebne prilike,ali i da isprobate kombinaciju mlevenog mesa sa dodacima pečenog u kuglof varijanti.

Potrebno je:

500 g mlevenog junećeg mesa
250 g mlevenog svinjskog mesa
3 čena belog luka
2 cela jajeta i jedno žumance
2 kriške hleba
pola šolje mleka
kilogram spanaća
kašika maslaca
250 g šampinjona
čaša milerama
100 g suve slanine
veza peršunovog lista
malo ulja, soli i bibera
još pola čaše milerama za preliv

Način pripreme:

Hleb potopite u mleko. Mleveno meso, pomešajte s jajima i žumancem, posolite i pobiberite, dodajte oceđen hleb. Iseckajte sitno beli luk pa i to dodajte, izmešajte da se sve lepo sjedini pa masu podelite u 4 dela.

Spanać operite, očistite, obarite, posolite, pa ga zatim sitno naseckajte. Pečurke operite i isecite na tanke listiće pa izdinstajte na maslacu, posolite i na samom kraju dodajte mileram.

Dobro maslacem podmažite kalup za kuglov pa u njega naizmenično ređajte meso, spanać, meso, pečurke, a na vrhu neka bude meso. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. Izručite na zagrejan tanjir, udubljenja popunite tankim režnjevima prepečene slanine, prelijte mileramom i pospite seckanim peršunovim listom.

 

Podeli ovu vest

24/02/2017 0 comment

U vremenu kada se većina hrane proizvodi na industrijski način, gazdinstvo Aleksić iz Ranilovića ispod ima drugačiji koncept, male količine ručno rađenog, zanatskog sira i proizvoda, napravljenih od mleka sopstvenih koza. Proizvodi namenjeni gurmanima i ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

17/07/2018 0 comment

Kačarevo je malo mesto pokraj Pančeva, gde je decenijama prisutna tradicija u pripremi ove domaće kobasicen koja je jedan od omiljenih mesnih ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/07/2018 0 comment

Ječmenka je još jedna autohtona, stara vrsta kruške. Spada u najstarije sorte krušaka poznate kod nas. Oduvek je krasila ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!