Negotinska vinarija MATALJ - vrhunski kvalitet i tradicija

Negotinska vinarija MATALJ - vrhunski kvalitet i tradicija

Matalj Vinogradi i Vinarija nastaju iz želje i vizije Radiše Mladenović Matalja i njegove porodice da u Negotinskoj Krajini proizvodi vrhunska vina.

Poreklom iz vinarsko-trgovačke porodice, početkom veka donosi odluku da obnovi porodičnu tradiciju proizvodnje vina duboko verujući u kvalitet i specifičnost uslova za uzgajanje grožđa na zemlji kojoj pripada.

Prvi vinograd površine 15 ha podiže na zaravni iznad Dunava, u selu Mihajlovac inspirisan njegovim izvanrednim položajem. Nedugo zatim, kupuje još 5ha u čuvenom Rajačkom vinogorju, sa idejom proizvodnje vrhunskih crnih vina, pre svega Cabernet Sauvignona.

Danas Matalj vina predstavljaju porodičan posao koji se razvija sa ciljem afirmacije kvalitetnog vina iz Negotina.
Zahvalnost i predanost plodnoj negotinskoj zemlji, uobličene kroz višedecenijsko negovanje porodične tradicije pravljenja vina, temelji su na kojima nastaje vinarija Matalj.

Ljubav prema vinarstvu, usavršavanje veština koje se prenose kroz generacije,
i ovladavanje moderanim saznanjima afirmišu n želju da plodove ličnog ulaganja podele sa svim pravim poštovaocima vina. I više od toga, njihova vizija i obaveza je da izvanredan potencijal negotinskog kraja ne samo da očuvaju, već sasvim obnove i tako vrate Negotin na vinarsku kartu Evrope, gde je oduvek i pripadao.

Grožđe ubiraju iz sopstvenih vinograda Dunavska Terasa površine 4ha u selu Mihajlovac.
Ceo vinograd je posađen na izuzetno drenažnom terenu iznad Dunava sa specifičnom
mikroklimom. Zemljište mahom sastavljeno od peska, šljunka i gline daje ovom vinu specifičan aromatski kompleks dok uticaj uticaj reke omogućava postepeno sazrevanje grožđa i očuvanje kiselina kiselina u vinu.

matalj vinograd

TERASA | Sovinjon Beli

Ovo je sovinjon slamnato žute boje. Karakterišu gasvežina, skladan aromatski kompleks u kojem se jasno prepoznaju arome vreže zelenog paradajza, ogrozda, tropskog voća, zove, vinogradarske breskve i citrusa. Vino je ekstraktivno, glatko, živahnih, ali balansiranih kiselina sa čistom, jasnom voćnom završnicom.

Preporučuje se  uz mus od kozijeg sira, pastrmku na žaru, šopsku salatu, pileća krilca ili pastu sa morskim plodovima.

Chardonnay Matalj vinarija KREMEN | Cabernet Sauvignon

Kremen 2011 je Cabernet Sauvignon zagasite rubin boje dobijen posle 12 meseci odležavanja u barik buradima. Karakterišu ga zrele arome crnih ribizli, kupina, višanja, kedrovine sa diskretnim tonom hrastovine. Vino je umereno puno sa dobrom taninskom strukturom, voćnim karakterom i prijatnom završnicom.

Preporučuje  se uz jača mesa poput divljači, uz
srednje pečeni biftek ili tvrde, odležale sireve.

Dusica Matalj vinarija DUŠICA | Rose

Dušica je vino nežne ružičaste boje, jednako nežnih i diskretnih aroma svežih jagoda, ribizli i malina. U ustima ovo vino je iznenađujuće puno, hrskavih kiselina, zaokruženo i uravnoteženo. Završnica je glatka, čista i dugotrajna. Ovo je pravi osvežavajući roze i preporučujemo ga u vrelim letnjim danima kao aperitiv.

Odličan je pratilac hrane poput hladnih predjela, dasaka, grilovanog povrća, salata ili pečenja.

matalj vina flase

 

Podeli ovu vest

10/05/2015 0 comment

Rukopis antologijske pesme Milutina Bojića za koji se strahovalo da je izgubljen prvi će put posle više decenija biti izložen 16. maja u Biblioteci „Milutin Bojić". U Noći muzeja prostor i dvorište Biblioteke „Milutin Bojić" ispuniće postavka „Blago knjiga koje je sačuvano od kontejnera", u okviru koje će i prvi put posle više decenija biti ...

10/07/2018 0 comment

NikolaTesla, slavni srpski naučnik jedan je od najvećih svetskih genijalaca svih vremena. Možda ste se zapitali,kako je postizao vrhunsku ...

08/08/2018 0 comment

Živela je u 12.veku,propovedala hrišćansku veru i zbog toga bila mučena i zlostvljana.Posečena je po naredbi kneza Tarasija na ovaj dan ...

13/08/2018 0 comment

Najznačajnija kulturna manifestacija u Raški „Raške duhovne svečanosti“, koja se održava od 15. do 19. avgusta, ove godine ...

10/08/2018 0 comment

 Iako je u Srbiju ušla tek kada je Knjaz Miloš 1831 godine u Kragujevcu osnovao prvi bleh orkestar, truba je za samo nekoliko ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!