fbpx

Ražanjsko crepuljarstvo,tradicija i kulturno nasleđe Srbije

Ražanjsko crepuljarstvo,tradicija i kulturno nasleđe Srbije

Vekovima već se u ražanjskom kraju izrađuju specifične posude - crepulje za pripremu hrane na otvorenom ognjištu, pa je njihova izrada nematerijalno kulturno nasleđe koje treba sačuvati, baš kao i sve objekte u kojima su, zahvaljujući znanju i umeću tih ljudi koji ih stvaraju nastali. Opština Ražanj je zbog svog položaja i prirodnih odlika izuzetan turistički potencijal , a ovo kulturno nasleđe-izradu crepulja Turistička organizacija opštine Ražanj predstavlja svim posetiocima,kao pravu dragocenost. 

Izrada crepulja u selu Rujište kod Ražnja je zanat koji datira iz XIX veka. Ove crepulje se izrađuju od dve vrste gline – „lulavice“ i peskovite, a obe se kopaju na Crepuljarskom brdu. Proces izrade obuhvata: kopanje gline; mešanje gline gaženjem; ručno oblikovanje posuda; sušenje; „kalaisanje“ ostacima sa sastruganih crepulja („struganka“), prskanje vodom i zaglađivanje; sušenje – „dimljenje“; pečenje u „furuni“; vezivanje žicom i „pepelisanje“ pepelom iz furune.

Ražanske crepulje se izrađuju u tri veličine, sa i bez rupe u sredini. U crepuljama sa rupom, peku se hleb i pogača, a u crepuljama bez rupe se pripremaju različita jela.
Izradom crepulja u selu Rujište tradicionalno se bave muškarci, ali danas ovim zanatom počinju da se bave i žene. Crepulja koja se dobro napravi, na ovaj tradicionalni način, može da traje dugi niz godina, a u slučaju da se polomi, tradicija je, da se njeni delovi ugrađuju u ogradu oko kuće. 

Sve je veća potražnja za posudama ove vrste, zbog veoma ukusnih jela, pre svega hleba i pogače koji se u njima pripremaju, a svakako je pravi turistički doživljaj poseta ovom kraju i degustacija tradicionalnih jela iz crepulje.

crepulja nksn rszfoto:nkns

 

Podeli ovu vest

29/12/2023 0 comment

Vlada Republike Srbije usvojila je danas uredbu o dodeli 100.000 vaučera za subvencionisani odmor u zemlji kojom se maksimalna vrednost vaučera ...

11/03/2024 0 comment

Banja Koviljača, jedna od najlepših i najlekovitijih banja Balkana, nalazi se u zapadnoj Srbiji, u zagrljaju reke Drine i šumovite planine Gučevo, na ...

14/03/2024 0 comment

Iako slična po gostoprimstvu njihovih domaćina, svako etno selo na području Sremske Mitrovice,  na sebi svojstven način čuva tradiciju, kulturu ...

25/03/2024 0 comment

Rezervat prirode GORNJE PODUNAVLJE predstavlja mozaik očuvanih ritova, hrastovih i vrbovo-topolovih šuma, slatinskih livada i pašnjaka okruženih ...

25/03/2024 0 comment

 U ski centru Kopaonik, od ponedeljka 25.03.2024.g. pa do zatvaranja zimske sezone, skijaši će moći da iskoriste popust od 30% na cene ski ...

26/03/2024 0 comment

U bilo koje doba godine park prirode Palić nudi nešto novo, neponovljivo, inspirativno. Asocijacijom na davno izgubljeni raj, ovo sazvučje prirode i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti