Mramorni kolač je mnogima omiljeni slatkiš . Predlažemo da ga napravite sa višnjama, mekan i ukusan obradovaće sve ukućane i goste.
Sastojci:
250gr maslaca
300gr žutog šećera
4 jaja
1 vanilin šećer
500gr brašna
1 prešak za pecivo
2dl mleka
200gr kisele pavlake
200gr višanja
200gr čokolade za kuvanje
Priprema:
Otopite čokoladu i 100gr šećera, pa dodajte višnje. Ukoliko višnje puste previše soka (ako su odmrznute) dodajte jednu do dve supene kašike pšeničnog griza.
Sjedinite maslac, 200gr šećera, jaja, brašno, prašak za pecivo, mleko i pavlaku.
2/3 dobijene mase stavite u kalup. Ukoliko je potrebno podmažite kalup sa maslacem da se zabeli. Možete to uraditi na samom početku dok se maslac nije odmeknuo pa ostatak stavite u kolač.
U preostalu trećinu smese dodajte čokoladu sa višnjama. Promešajte viljuškom ovlaš, dok se kolač ne prošara kako želite.
Kolač možete staviti u hladnu rernu, zagrejati do 220 stepeni pa smanjiti vatru na 180stepeni ili peći na 220 stepeni 10min i onda smanjiti na 180 stepeni. Kolač pecite 40min. Proverite viljuškom da li je pečen. Na kraju, možete 5-10min ponovo pojačati vatru na 220 da se uhvati korica.
Kad kolač izvadite i okrenete, pospite vanilin šećer.
