fbpx

"Petrovača" u karamelu, spoj fantastičnog ukusa

"Petrovača" u karamelu, spoj fantastičnog ukusa

"Petrovača" je najranija letnja jabuka domaćeg porekla. Sazreva krajem juna i početkom jula, oko Petrovdana, po čemu je i dobila ime. Ovom jabukom počinje sezona jabuka na pijacama. Petrovača ima srednje bujno stablo, okruglaste krošnje.

Postoje varijeteti, crvena i bela potrovača, koji se razlikuju po veličini ploda i boji pokožice. Plod je sitan do srednje krupan, okruglasto-kupastog oblika. Pokožica je tanka, slamasto žute ili crvene boje. Meso je sočno, krto, slatko i prijatnog mirisa. Može da se uzgaja bez zaštite. Koristi se u ishrani u svežem stanju ili za pite i kolače.

A evo i jednog odličnog recepta ! Spoj fantastičnog ukusa-karamela i jabuke. Ovo je jako lepa,prava  poslastica.

Dobro operite i osušite jabuke, uklonite peteljke i gurnite drveni ražnjić u središte svake jabuke.

Sastojci za karamel:
250 g sitnog žutog šećera
25 g maslaca
5 kašika vode
1 kašika sirćeta

Stavite sve sastojke u lončić debelog dna i polako zagrevajte mešavinu dok se šećer ne rastopi. Pošto zakuva, pustite da ključa, dok se kapljica mešavine stavljena u činiji hladne vode ne razdvoji na končiće.

Umočite svaku jabuku u karamel, okrećući je tako da je ravnomjerno obložite, zatim u hladnu vodu kako bi se karamel stisnuo.

Postavite jabuke na namašćenu poslužavnik i ostavite dok se karamela potpuno ne stvrdne.

Podeli ovu vest

10/09/2018 0 comment

Borovnica je poznata kao narodni lek protiv dijabetesa, toliko je delotvorna, da je neki nazivaju i biljni insulin .Osim što čuvaju zdravlje srca i usporavaju starenje mozga, borovnice jačaju imunitet i kosti te poboljšavaju noćni vid. ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2021 0 comment

Da biste imali dobar kajmak, kažu u Užicu, potrebni su vam sledeći sastojci: dobra krava, koja daje do 20 l mleka zelena livada sa čistim izvorom i ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

13/02/2021 0 comment

Nekada su Karakačani  mleko prerađivali u sir "manur", upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti