Boza - osvežavajuć i zdrav napitak

Boza - osvežavajuć i zdrav napitak

Boza je osvežavajuće bezalkoholno piće koje se dobija fermentacijom vodenog rastvora kukuruza - projinog brašna, šećera i kvasca.

Nekada se govorilo za čoveka koji ništa ne razume da je "Bistar k'o Boza!", piće, koje kada se sipa u čašu svojom gustinom i žućkastom bojom zamuti staklo. Uz bozu punu B i C vitamina, odrasle su generacije.

To je kiselkasto piće od žitarica, bez veštačkih dodataka, sadrži i kvasac, pa ga ja zovu i tečna proja.

Evo i recepta:

500 gr kukuruznog brašna, 7 l mlake vode, 20 gr kvasca i 500 gr šećera.

Kukuruzno brašno stavite u veći lonac ili posudu, uspite 5 l vode i ostavite preko noći. Ujutro stavite na šporet i kuvajte dva sata mešajući povremeno. Smaknite sa šporeta i ostavite da odstoji par časova. Nakon toga u smesu umešajte kvasac razmućen sa 2 l mlake vode i ostavite da "kisne" do sutradan. Sledeći dan procedite tečnost kroz gazu i dodajte šećer. Rashladite napitak i služite sa ledom.

Podeli ovu vest

03/06/2014 0 comment

"Hedonist Fest" je posvećen uživanju, kako u poslovnom tako i porodičnom životu. Predznak manifestacije je Eko i Etno. Manifestacija se održava 4, 5 i 6 juna 2014. u prelepom ambijentu Hotela-restorana "Dunav" u Sremskim Karlovcima. Osnova manifestacije: ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!