Kafi su se još od davnina dodavali razni dodaci, mešala se sa različitim začinima i namirnicama. Na istoku se mešala sa šećerom i cimetom, a na zapadu sa mlekom, smokvama, bademima. Međutim, tokom XX veka dodaci kafi su se mnogostruko uvećali – čokolada, lešnik, vanila, šlag, mleko, jaje, sladoled, pavlaka, voće, ali i različita alkoholna pića.
Tako se u Italiji služi Café Coretto sa Amareto likerom od badema, u Irskoj Irish Coffee sa irskim viskijem, u Francuskoj – Café Marnier sa likerom Grand Marnier, u Meksiku – Café Mexicano sa tekilom i kahluom, na Jamajci – Jamaican Coffee sa rumom i Tia Mariom, a u menijima je moguće naći nemačku kafu sa višnjevačom, rusku kafu sa votkom... Bečka kafa, Moka, Ice coffee, Kapućino i razni instant kafeni napici samo su neki od popularnih napitaka od kafe.
8 kašičica kafe
8 kašičica mlevenih lešnika
8 kapi ekstrakta vanile
8 kapi ekstrakta lešnika
8 kašičica šećera
Narendanu čokoladu za kuvanje
4 kažike umućene slatke pavlake
Vruću vodu zakuvajte sa kafom i mlevenim lešnicima, procedite kroz filter za kafu ili gustu gazu, dodati ekstrakte vanile i lešnika, zasladite šećerom i sipajte u 4 čaše. U svaku čašu stavite kašiku šlaga i pospite rendanom čokoladom.
ovaj recept vam je omogućila GRAND KAFA
