Šatobrijan - specijalitet u čast pisca

Šatobrijan - specijalitet u čast pisca

Šatobrijan je jedno od najpoznatijih svetskih jela. Ime je dobio po francuskom piscu i diplomati Fransoa Rene de Šatobrijan. Njegov lični kuvar je smislio ovo jelo u njegovu čast.

Potrebno je:


 500 g goveđe pečenice debljine 5 cm 150 g maslaca 1 veza peršuna 1 dcl ulja 1 kašičica bibera so po ukusu

Šatobrijan se priprema na sledeći način :

Izlupajte, posolite i spustite na zagrejano ulje meso. Pržite ga naglo sa jedne i sa druge strane. Zatim smanjite toplotu i dalje ga pržite na tihoj vatri, premazujući ga umućenim maslaem sa sitnim seckanim peršunom i biberom.
Kada je gotov, na njega stavite kašiku umučenog maslaca i poslužite uz crno vino.

 

Podeli ovu vest

01/09/2013 0 comment

Bački rinflajš obavezno sledi posle supe.Neizostavni deo nedeljnog rucka u svakom delu Vojvodine. U bukvalnom prevodu sa nemačkog (Rindfleisch) goveđe meso. To je meso koje je kuvano u supi, pa se onda izvadi, ohladi malo ili više i može se jesti sa sosom ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

20/11/2017 0 comment

Sremske Karlovce, znamenit barokni gradić, vredi posetiti iz mnogo razloga. Jedan od njih svakako je njegova slavna vinogradarska ...

25/01/2017 0 comment

Mnogobrojni su sokobanjski specijaliteti, koji se služe u etno restoranima ovog izuzetnog mesta, a i koje domaćice ovog kraja tradicionalno spremaju. ...

16/10/2017 0 comment

Ovo mirisno voće u prošlim vremenima krasilo je ormane soba koje se zimi nisu grejale.Svojim izdašnim mirisom oplemenjivale su ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!