Stroganov biftek - slavni ruski specijalitet

Stroganov biftek - slavni ruski specijalitet

Biftek Stroganov je najpoznatiji ruski specijalitet koji je dobio ime po ruskoj plemićkoj porodici trgovačkog porekla koja je volela luksuz i obilje na stolovima.

Iako su njihovi kuvari ti koji su bili vrhunski, ostali su nepoznati, a porodica Stroganov zapamćena i spominjana vekovima upravo zbog jednog od najpoznatijih ruskih jela – bifteka Stroganov.

Potrebno je:

500 g bifteka, 100 g svežih pečuraka, 3 kisela krastavčića, 1 crni luk, Senf, Crno vino, Kapar, Kašičica gustina, suvi začin

Priprema:

Biftek iseći na štapiće pa zatim propržiti. Dodati iseckane pečurke, kisele krastavčiće, crni luk i kapar pa prodinstati. Dodati kašiku suvog začina, crno vino i senf. Na samom kraju dodati gustin. Biftek Stroganov servirati uz obaren pirinač .

 

Podeli ovu vest

22/07/2014 0 comment

Ovaj recept datira iz 1196. godine. Tačnije, te godine je ovo jelo služeno na dvoru Stefana Prvovenčanog. To je jedno od najstarijih poznatih jela koja su služena na dvorovima Nemanjića. Za vreme vladavine Nemanjića, od kraljeva Radoslava i Milutina, preko ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

21/05/2018 0 comment

U Bačkom Petrovcu se već tradicionalno sredinom ili krajem maja meseca održava Festival Klobas, ili kulenijada kako se to popularno zove. Kulenijada ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

14/05/2018 0 comment

Autohtone sorte voća su srpsko nacionalno blago. U mnogim krajevima Srbije se uzgajaju i dan danas čuvene sorte, a jedna od njih je i trešnja ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!