Čuveni specijalitet iz Rusije - peljmeni

Čuveni specijalitet iz Rusije - peljmeni

Staro rusko tradicionalno jelo,poreklom iz Sibira, veoma populrno u celoj Rusiji. U kuhinjama drugih naroda postoji slično jelo, kao što su ravioli kod Italijana, međutim peljmeni pripremljeni na ruski način su izuzetni, naročito zbog toga što se pretežno spremaju sa ovčijim mesom koje mi preporučujemo,aiko mogu da se prave i sa drugim vrstama,pa čak i mesom od divljači.

Potrebno je:

500 g brašna 2 jaja 250 g mlevenog ovčijeg mesa glavica crnog luka 4 kašike ulja čaša kisele pavlake so, biber

Od raspoloživog materijala umesiti tanko testo za rezance. Čašom za vodu vaditi okrugle diskove, a na sredinu stavljati nadev i kad odstoje malo ih posuti brašnom. Na ulju propržiti seckani luk, dodati meso i posoljeno, pobibereno, dinstati da tečnost ispari. • Na sredinu diskova staviti kašičicu mlevenog, začinjenog mesa i poklopiti drugim diskom, ili još bolje: nadev stavljati na pola diska, a drugom polovinom preklopiti i prstima stegnuti ivice.
Taške kuvati u vreloj slanoj vodi u koju je stavljeno malo ulja, ocediti ih, složiti na činiju i ako treba još začiniti po ukusu.
Peljmeni se preliju pavlakom i poslužuju topli.
Uz peljmene možete da poslužite pivo.

Podeli ovu vest

06/09/2014 0 comment

Ovo je starinska i veoma ukusna torta, toliko specifična zbog svog prepoznatljivog karamel ukusa koji osvaja na prvi zalogaj.Pravi se i služi u svim prilikama: za rođendane,svadbe,slave, a deca joj se uvek raduju zato što ima to karamel-krckavo u sebi. ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

08/11/2018 0 comment

Komisbrot je kolač koji nas vraća u bezbrižno detinjstvo, kada se njegov miris širio kuhinjom nedeljom i praznicima.Ovo je stari recept po ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

08/11/2018 0 comment

Ljute papričice su dostupne tokom cele godine, neophodan su začin gurmanskim jelima, ili se služe uz jelo, izazivju suze i vatru u ustima. ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!