Čuveni specijalitet iz Rusije - peljmeni

Čuveni specijalitet iz Rusije - peljmeni

Staro rusko tradicionalno jelo,poreklom iz Sibira, veoma populrno u celoj Rusiji. U kuhinjama drugih naroda postoji slično jelo, kao što su ravioli kod Italijana, međutim peljmeni pripremljeni na ruski način su izuzetni, naročito zbog toga što se pretežno spremaju sa ovčijim mesom koje mi preporučujemo,aiko mogu da se prave i sa drugim vrstama,pa čak i mesom od divljači.

Potrebno je:

500 g brašna 2 jaja 250 g mlevenog ovčijeg mesa glavica crnog luka 4 kašike ulja čaša kisele pavlake so, biber

Od raspoloživog materijala umesiti tanko testo za rezance. Čašom za vodu vaditi okrugle diskove, a na sredinu stavljati nadev i kad odstoje malo ih posuti brašnom. Na ulju propržiti seckani luk, dodati meso i posoljeno, pobibereno, dinstati da tečnost ispari. • Na sredinu diskova staviti kašičicu mlevenog, začinjenog mesa i poklopiti drugim diskom, ili još bolje: nadev stavljati na pola diska, a drugom polovinom preklopiti i prstima stegnuti ivice.
Taške kuvati u vreloj slanoj vodi u koju je stavljeno malo ulja, ocediti ih, složiti na činiju i ako treba još začiniti po ukusu.
Peljmeni se preliju pavlakom i poslužuju topli.
Uz peljmene možete da poslužite pivo.

Podeli ovu vest

23/10/2013 0 comment

Ove hrskave puslice su posebne zbog svog srcolicom oblika i čokoladnog preliva, napravite ih za voljenu osobu, a i za sve drage gostel Za kore: 6 belanaca350 gr šećera Belanca umutite , dodajte lagano šećer pa će sve zejeno postati gusta lepljiva ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

23/06/2019 0 comment

U karstnom delu Starovlaške visije, izdiže se planinski masiv Zlatara koji odlikuju velika prostranstva pašnjaka i livada i značajan ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

01/07/2019 0 comment

Na prostoru Kopaonika samonikla borovnica se prostire na površini od 300 hektara,u svojim prirodnim staništima od 1500 do 2017 m.Plod ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!