Srcoliki padobranci - neodoljivi slatki zalogaji

Srcoliki padobranci - neodoljivi slatki zalogaji

Da napravite lepe kolačiće nije teško!Naš predlog su  makroni- hrskavi i napunjeni baršunastim kremom ovi kolačići nemaju premca među slatkim zalogajima.

Potrebno je:

4 belanceta, 70 g kristal šećera, 250 g šećera u prahu, 150 g blanširanog mlevenog badema, boje i arome po želji

Za ganaž krem:

300 ml slatke pavlake, 200 g čokolade

PRIPREMA:

Belanca moraju da budu sobne temperature, nikako hladna. Belanca mutite u savršeno čistoj posudi. Ako je iole vlažna i na njoj postoji i trag masnoće, sav vaš trud može da padne u vodu.

Mutite belanca najpre sa kristal šećerom dok smesa ne bude čvrsta i sjajna, a nakon toga lagano umešajte šećer u prahu i blanširani mleveni badem. Ukoliko želite da vaši kolačići imaju drugu aromu i boju, dodajte u belanaca samo dve-tri kapi, jer dodavanje boje i arome ne sme da promeni konzistenciju, tačnije smesa ne sme da postane ređa nego što je bila. Smesu stavite u poslastičarsku kesu i na dobar, deblji pleh obložen pek-papirom istiskujte malene pogačice slične veličine i ostavite ih da tako odstoje oko sat vremena. Potom ih pecite 12–13 minuta u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Gotove makrone malo prohladite, pažljivo odvojte nožem od papira kako se ne bi raspali i ohlađene spajajte ganaž kremom. Za krem zagrejte slatku pavlaku i, kad počne da struji, dodajte lomljenu čokoladu, belu ili crnu u zavisnosti od toga šta želite. Mešajte varjačom ili žicom dok se čokolada ne otopi. Prohladite i stavite u frižider da prenoći, pa sutradan dobro mikserom umutite i filom spajajte makrone.

ZA FIL S UKUSOM MALINE
POTREBNO JE
100 g margarina, kašika i po šećera u prahu, kašika vanilin šećera, 1 žumance, 2 kašika marmelade od malina, ako želite intenzivniju boju fila, dodajte samo dve kapi crvene boje za kolače

ZA FIL S UKUSOM LIMUNA
POTREBNO JE
100 g margarina, 100 g šećera u prahu, 2 kašike vanilin šećera, kašika rendane kore od limuna, kašika soka od limuna, ako želite intenzivniju boju fila, dodajte samo dve kapi žute boje za kolače

Podeli ovu vest

26/02/2015 0 comment

Plod dunje obiluje vitaminima i mineralima. Sadrži vitamin C u velikim količinama, zatim vitamin B1, B2, niacin, karoten, kalcijum, magnezijum, kalijum, bakar, natrijum, cink, gvožđe, mangan, natrijum, hlor i sumpor. Takođe, sadrži proteine, dijetalna vlakna, ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

07/11/2019 0 comment

Svake godine u Valjevu se održava festival duvan-čvaraka, koji se ovde pripremaju po tradicionalnoj recepturi staroj 200 godina, pa je to prilika da ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!