Ovaj sladoled je kažu, omiljena poslastica Vladimira Putina, što nije ni čudo, jer njegov fin,kremast i sasvim poseban ukus zaista osvežava ,sladoled sa "karakterom". Nije teško da ga napravite po receptu koji vam predlažemo, zato uživajte u idealnoj poslastici!
- žumanca 3
- slatke pavlake 500 ml
- pistaća bez ljuske 125 gr
- šećera 75 gr
U blenderu sjediniti 35 gr šećera i pistaće.Ostatak šećera umutiti sa žumancima i kuvati na pari nekoliko minuta.Slatku pavlaku i masu od pistaća i šećera kuvati na srednjoj temperaturi i kada proključa skloniti sa ringle i sjediniti sa kuvanim jajima,vratiti na ringlu i uz mešanje napraviti kremastu strukturu.
Posudu sa sladoledom staviti u veću posudu sa hladnom vodom i ohladjeno staviti u frižider nekoliko sati.
