Tri kralja - čuveni kolač

Tri kralja - čuveni kolač

Kolač od mekanog testa, posut bademom i kristalnim šećerom je čuven i veoma lep, pravi izazov za sve domaćice koje žele da umeće pravljenja testa usavrše, dobiće divan kolač koji se služi u svim prilikama.Za njegovu pripremu je potrebno:

Testo:(za 1 kolač oko 900 g.):
6o g.maslaca 500 g.brašna 1 ravna kašičica soli 100 g.šećera 20 g.kvasca 250 ml.mleka - narendana korica od 1/2 limuna 1jaje 50 g.suvog groždja.

Za premazivanje i posipanje:
1 jaje 1 kasika krupnog šećera (hagel) - bademovi listici 1 badem (po zelji).

Maslac otopite.
U posudu stavite brašno,so,i šećer i sve dobro promešajte i napravite udubljenje.
U toplom mleku rastopite kvasac,dodajte otopljeni maslac,jaje,rendanu koricu limuna,i sipajte u udubljenje od brašna i zamesite testo.Na kraju dodajte suvo grozdje.
Sve dobro umutite malo "lupajuci"da dobijete kompaktno testo,glatko da bude.Po testu pospite sa malo brasna dovoljno da lagano rukom "pokupite" testo u kuglu ali nemojte puno da mesite.Testo pokrijte kuhinjskom salvetom i ostavite na toplom mestu da naraste 2 sata.

Pripremite veliki pleh od rerne  i oblođite papirom za pečenje.
Od testa odvojite 300 g.,i uz malo brašna oblikujte kuglu i stavite na sredinu pleha.Od ostataka testa oblikujte 8 jednakih loptica,a u  jednu lopticu stavite 1 celi badem,oljusten,po želji. Oko veće kugle koju ste stavili na sredinu pleha poredjajte male kugle.Pokrijte i ostavite jos 30 min.da naraste.
Rernu zagrejte na 190°C.Jaje umutite i premažite sa umućenim jajetom,pospite sa listićima badema i krupnim šećerom.

Pecite oko 25-30 min.dok fino ne porumeni.
Kolač poslužite mlak ili ohladjen.

Podeli ovu vest

14/12/2015 0 comment

U dane Božićnog posta, izdvojili smo još jedan recept za vas, koji potiče iz naših manastira.Ilarion Đurica, jeromonah iz manastira Svetog arhangela Gavrila u Zemunu.Ovaj, kao i mnoge druge recepte prikupio je iz starih rukopisa pronađenih u manastiru ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

17/10/2018 0 comment

Kesten je najzastupljeniji u toku jeseni i zime, ali prerađen, kesten je dostupan tokom cele godine. Kesten pripada koštunjavom voću, ali ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

30/09/2018 0 comment

Jesen miriše na bundeve. Zapečene u rerni i posute cimetom, izrendane i uvaljane u kore za pitu, ili isceđene i pretvorene u sveži sok, prava ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!