Krem čorba od bundeve-hranljiva i ukusna

Krem čorba od bundeve-hranljiva i ukusna

Bundeva je veoma hranljivi jesenji plod i zbog svojih izuzetnih svojstava ovo povrće treba više da bude zastupljeno u domaćem jelovniku.Ona sadrži dosta ugljenih hidrata, malo skroba I vlakana, masno ulje, pektink, velike količine provitamina A,vitamin E, vitamine B kompleksa, kalijum,fosfor,kalcijum I gvožđe.

Krem čorba:

Očistiti 700 grama bundeve,iseći na dugačke kriške i staviti u pleh zajedno sa šest čenova neoljuštenog belog luka I dve kašike maslinovog ulja.Peći u rerni oko 30 minuta.
Ohladiti bundevu, oljuštiti beli luk,pa ih zajedno usitniti u blenderu ili mikserom. U posudi zagrejati ulje, dodati naseckana dva srednja praziluka I jednu grančicu celera, pa dinstati oko pet minuta.Dodati dve kocke za supu, 50 gr. Pirinča, naliti 1,5 l vrele vode I kuvati još 15-20 minuta dok se pririnač ne skuva.
Pire od bundeve umešati u supu,dodati malo bibera, četiri kašike naseckanog peršuna I sve zajedno kratko prokuvati.

 

Podeli ovu vest

26/03/2014 0 comment

Zlatibor je poznat po bogatoj gastronomskoj ponudi, tako da ovaj recept za sočne šnicle jeste pravo gurmansko zadovoljstvo. SASTOJCI: 4 svinjske šnicle, 4 krompira, 4 giavice crnog luka, 1 kisela ili sveža paprika, 2 kašike kajmaka, 1 ljuta papričica, 1 ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

18/09/2017 0 comment

Homoljski kraj je poznat po izvanrednoj vlaškoj kuhinji. Ovo je jedan od tradicionalnih recepata domaćica iz istočne Srbije, odličan dezert. ...

25/01/2017 0 comment

Mnogobrojni su sokobanjski specijaliteti, koji se služe u etno restoranima ovog izuzetnog mesta, a i koje domaćice ovog kraja tradicionalno spremaju. ...

22/08/2017 0 comment

Srbija je oduvek bila poznata po proizvodnji šljiva, a nekada je bila i rekorder po proizvodnji u svetu. Nezamisliv je bilo koji kraj Srbije ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!