Kesten torta - fantastična jesenja poslastica

Kesten torta - fantastična jesenja poslastica

Miris kestena se već širi, bogatstvo ovog jesenjeg ploda  vitaminom C, mali procenat masti samo su neki od svojstava zbog kojih bi kesten trebalo svakodnevno da se nađe na vašem stolu.

Potrebno je:

5 kg kestena
200 g šećera
6 jaja
120 g čokolade
pola kesice praška za pecivo

Za fil:

120 g maslaca
80 g šećera
2 kašike ruma ili maraskina
kesica vanilinog šećera
čokolada za glazuru.

 Priprema:

Kesten skuvajte, oljuštite i ispasirajte. Odvojite belanca od žumanaca, pa žumanca dobro umutite sa šećerom, u to dodajte narendanu čokoladu i 400 grama ispasiranog kestena (od ukupne količine koju ste ispasirali). U sve to zajedno dodajte prašak za pecivo i na kraju umućen čvrst sneg od šest belanaca. Sve zajedno lagano izmešajte.

Pripremljenu masu sipajte u podmazan kalup za torte i pecite na umerenoj vatri. Pečenu i ohlađenu koru presecite horizontalno na dva jednaka dela i premažite filom.

Za fil penasto umutite maslac, pa mu dodajte 240 g pasiranog kestena, šećer, vanilin šećer i rum ili po vašoj želji možete dodati maraskino. Pripremite glazuru od čokolade pa sa tim premažite tortu i na kraju je ukrasite šlagom.

Podeli ovu vest

21/09/2014 0 comment

Kad dođe sezona pripreme zimnice, svakako da je tradicionalno slatko,kao i njegova priprema, bez kojeg je nemoguće zamisliti naročito seoska domaćinstva, jedno od omiljenih "zanimanja" srpskih domaćica. Šljiva, srpska kraljica voća, sigurno zauzima prvo mesto ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

22/01/2018 0 comment

Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, a selo odakle se proslavio ovaj ...

25/01/2017 0 comment

Mnogobrojni su sokobanjski specijaliteti, koji se služe u etno restoranima ovog izuzetnog mesta, a i koje domaćice ovog kraja tradicionalno spremaju. ...

07/12/2017 0 comment

Ljudi iz Homolja veruju da je pčela stara koliko i sam ljudski rod. Oko pčele ispleli su čitav sistem verovanja i ritualnog ponašanja koje je ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!