Iz bogate ličke kuhinje: kupus sa suvim mesom

Iz bogate ličke kuhinje:  kupus sa suvim mesom

Bogati  sto Srba iz Like se ne može zamisliti bez krompira, kiselog kupusa, sušenog svinjskog mesa i janjećeg mesa. Stara lička tradicija je da se u ovome kraju za zimu sprema meso sušeno na dimu koje se jede kao predjelo, kao glavno jelo i u svako doba dana, a to su lički pršut, slanina, kobasice, žmare, dželadija....


Lički kupus sa suvim mesom

2 kg kiselog kupusa
1 kg suvog mesa
1 komad suve slanine

U lonac koji ste pripremili za kuvanje kupusa i mesa slažite red kupusa, red mesa a na kraju stavite slaninu. Nalijte sa malo vode , poklopite i kuvajte oko 2 sata. U drugom loncu skuvajte krompir, ocedite i jedite uz kupus i meso!

 

Podeli ovu vest

31/05/2013 0 comment

Sastav: 4 svinjska kotleta200 gr. sira150 gr. kuvane šunke1 jaje i 1 kašika maslacamlevena slatka paprika, so, biberi sušeni ruzmarin Način pripreme: Rernu zagrejati na 200 stepeni. Jaje obariti a kotlete dobro oprati i osušiti. Pomešati ruzmarin i ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

25/01/2020 0 comment

 Ovo je vrlo lep kolač, jednostavan za pripremu, idealan za zimske dane,kada će vas osvežiti miris borovnica,koje su sada dostupne smrznute,a u ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!