Zdravo i ukusno - čorba od amura

Zdravo i ukusno - čorba od amura

Amur je veoma ukusna riba,koja je u nekim krajevima veoma česta u ishrani. Za ovu pikantnu čorbu predlažemo recept :

Potrebno je:

400g amura, 2 glavice crnog luka, 2dcl pavlake, 2 šargarepe, 1 celer, 1 peršun, lovorov list, biber u zrnu, ulje, brašno, 2 žumanca, 1 supena kašika sirćeta (ili 2 kafene kašike limunovog soka), 2 kriške hleba

Priprema:

Ribu narezati na manje komade. Luk i ostalo povrće očistiti i staviti u lonac zajedno sa ribom (luk narezan na sitne kockice, ostalo povrće ostaviti u komadu). U lonac dodati i lovorov list i cela zrna bibera. Kuvati dok meso ne omekša. Supu procediti, a meso složiti na toplu posudu. Povrće iz supe narezati na kolutiće i vratiti u supu. Dodati napravljenu zapršku. Pavlaku umutiti sa žumancem i takodje dodati u supu. Supu zakiseliti kašičicom sirćeta ili sokom od limuna. Posoliti prema vlastitom ukusu. Hleb narezati na kockice, malo propržiti i preliti skuvanom supom. Kuvano meso služiti odvojeno.

 

Podeli ovu vest

05/07/2015 0 comment

Na Hilandaru,  kuvaru dan počinje u dva sata ujutru, u vreme kada monasi započinju svoj dan bogosluženjem u crkvi. Sluzba Božija se završava oko sedam ujutru i obaveza kuvara je da do tada pripremi jelo, postavi trpezariju i po oglašavanju zvona, iznese ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!