Zlatiborska slana pita

Zlatiborska slana pita

U bogatoj ponudi gastronomskih specijaliteta Zlatibora, ova pita je jedno od omiljenih jela svih koji dođu na ovu predivnu planinu. 

Za pitu je potrebno:

500 g kora srednje debljine,
1 čaša (od jogurta) brašna,
1 čaša (od jogurta) ulja,
1 prašak za pecivo,
1 čaša jogurta,
200 g sira,
susam,
3 jaja.

Priprema:

Umutiti sneg od 3 belanca. Dodati brašno, ulje, jogurt i prašak za pecivo. Ostaviti smesu da odstoji 30 minuta.
Za to vreme izmešati sir sa 3 žumanca.
Kore (10 komada) odvojiti jednu od druge, pa prvu koru položi na radnu površinu i celu premazati smesom, naročito paziti da i ivice kore budu dobro premazane. Na tako premazanu koru staviti sledeću, koju takođe treba namazati smesom i tako redom dok se ne utroše sve kore (na svaku koru staviti jednu kutlaču smese). Kada je i poslednja kora premazana, na nju staviti smesu od sira i žumanaca.

Onda sve uviti u rolat, koji treba premazati ostatkom smese . Posuti susamom i peći na 200 stepeni. Tokom pečenja smanjiti temperaturu na 150 stepeni.

Podeli ovu vest

07/10/2013 0 comment

Vrtka je paprika koja je kraljica belopalanačke kuhinje.Specifičnog je mirisa,ukusa,izgleda i kvaliteta.Nezamenljiva je za pripremu mnogobrojnih jela ovog kraja, a posebno punjene vrtke, to je pravi specijalitet! Potrebno je: 500 gr mešanog mlevenog ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

10/12/2019 0 comment

Recept za ovaj poseban specijalitet od šarana, pripremio je Ilarion Đurica, jeromonah iz manastira Svetog arhangela Gavrila u Zemunu Posne ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!