fbpx

Zlatiborska slana pita

Zlatiborska slana pita

U bogatoj ponudi gastronomskih specijaliteta Zlatibora, ova pita je jedno od omiljenih jela svih koji dođu na ovu predivnu planinu. 

Za pitu je potrebno:

500 g kora srednje debljine,
1 čaša (od jogurta) brašna,
1 čaša (od jogurta) ulja,
1 prašak za pecivo,
1 čaša jogurta,
200 g sira,
susam,
3 jaja.

Priprema:

Umutiti sneg od 3 belanca. Dodati brašno, ulje, jogurt i prašak za pecivo. Ostaviti smesu da odstoji 30 minuta.
Za to vreme izmešati sir sa 3 žumanca.
Kore (10 komada) odvojiti jednu od druge, pa prvu koru položi na radnu površinu i celu premazati smesom, naročito paziti da i ivice kore budu dobro premazane. Na tako premazanu koru staviti sledeću, koju takođe treba namazati smesom i tako redom dok se ne utroše sve kore (na svaku koru staviti jednu kutlaču smese). Kada je i poslednja kora premazana, na nju staviti smesu od sira i žumanaca.

Onda sve uviti u rolat, koji treba premazati ostatkom smese . Posuti susamom i peći na 200 stepeni. Tokom pečenja smanjiti temperaturu na 150 stepeni.

Podeli ovu vest

19/09/2018 0 comment

Leskovački kraj, najčuveniji predeo u Srbiji po uzgoju paprike, poznat je i po tradicionalnim receptima za spremanje zimnice od autohtonih vrsta paprika. Ne može da se zamisli ni jedno domaćinstvo na jugu Srbije, bez ovog specijaliteta u teglama. Sastojci: ...

07/05/2024 0 comment

Čuvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

27/03/2024 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti