Baklava sa bademima - prava poslastica

Baklava sa bademima - prava poslastica

Seoba Srba na teritoriju Ugarske posle kosovskog boja a i tokom cele otomanske uprave odvela je srpsku baklavu preko Save i Dunava. Budući da je srpska baklava bila poslastica za posebne prilike, njeni istorijski tragovi nalaze se u sremskoj, bačkoj, banatskoj, božićnoj česnici, ispečenoj od tankih kora posutih orasima medom ili šećerom. Srpska baklava se očuvala kao deo božićne trpeze i u Srba starosedelaca jugoistočne Srbije, tačnije onog dela autohtonog stanovništva koje je ostalo u tim krajevima – posle turskih vremena.

Mi vam predlažemo da isprobate ovaj recept i napravite ovu omiljenu poslasticu sa bademima.

Potrebno je:

1 pakovanje tankih kora
200 g mlevenih badema
200 g mlevenih oraha
100 g suvog grožđa
2 vanilin šećera
150 ml ulja

Za sirup:
500 g šećera
2 kašike meda
1 limun
300 ml vode

Pomešajte bademe i orahe, s vanilin šećerom, dodajte oprano suvo grožđe i promešajte. U pleh ređajte po dve kore, poprskajte ih uljem i pospite pripremljenim filom. Završite korama, pa izrežite pitu oštrim nožem, na trouglove jednake veličine.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok baklava ne poprimi zlatnožutu boju. Šećer, med i limun nasečen na kolutove kuvajte sa vodom, da dobijete gušći sirup.

Podeli ovu vest

29/04/2015 0 comment

Čuvena Azanjska stara pogača važi za najukusniju u Srbiji. Zbog nje se prevaljuju kilometri iz dalekih zemalja, a poneko parče se uvek nađe u džepu Azanjca koji žive širom sveta. Evo recepta: 1 kg brašna500 ml kisele vodepola kesice sode bikarbonejedna ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

13/09/2018 0 comment

Ovo su vrlo jednostavni kolači. Ovo su bili obavezni kolači na slovačkim svadbama. Jako su hrskavi i zanimljivog izgleda, naročito ako se ima varjača ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/08/2018 0 comment

Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!