fbpx

Dunavsko hladno predjelo - marinirani som

Dunavsko hladno predjelo - marinirani som

Ovo je pravi specijalitet dunavskih alasa, odlično hladno predjelo koje vam predlažemo da veoma jednostavno pripremite.

Sastojci:
1 kg soma
200 g ulja
750 g luka
2 šargarepa
koren celera
peršunov list
2 lista lovora
so
biber
brašno

Opis:
Ribu očistiti, oprati, iseći na komade i posoliti. Komade ribe uvaljati u brašno i ispeći ih na vrućem ulju s obe strane. U drugoj posudi na ulju popržiti naseckani luk i sitno narezano povrće. U dubokoj posudi složiti najpre red luka i posuti ga naseckanim peršunom. Zatim posložiti komade ribe, pokriti lukom, dodati biber, lovorov list, posoliti i sve zajedno ponovno prekriti slojem isprženog luka i zaliti vinom, tako da je meso dobro prekriveno. Na kraju preliti hladnim uljem. Odložiti pokriveno u frizider i pustiti da odstoji 24 sata.

Podeli ovu vest

09/05/2015 0 comment

Junećem perkeltu je teško odoleti. Vojvođanske domaćice ga rado pripremaju, a poseban ukus ovom jelu od sočnog mesa daju začini i naravno domaće knedle koje se služe uz ovaj veoma ukusan specijalitet. 600 g junećeg mesa4 kašike ulja4 glavice crnog luka1 ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

22/02/2024 0 comment

Oduvek se u Banatu se dobro jelo. O tome svedoče brojne anegdote o Sosi, jedroj i dobrodušnoj Banaćanki koja svome mužu Lali, uglednom čoveku, gazdu ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti