Zdravo i ukusno: pita od heljdinih kora sa sirom i spanaćem

Zdravo i ukusno: pita od heljdinih kora sa sirom i spanaćem

Iako heljda spada u zeljasto povrće zbog njene hranljive vrednosti mnogi ga nazivaju alternativno zito. Samo zrno heljde je veoma bogato hranljivim sastojcima, visoko vrednim proteinima, antioksidansima, mikro elementima i prehrambenim vlaknima.

Sadrži 1.5 puta više vitamina B nego pšenica. Ne sadrži gluten i veoma je pogodno za decu i osobe koje imaju poremećaj probave. Heljdino brašno reguliše prisustvo holesterola, krvni pritisak i nivo šećera u krvi.

Neobično svojstvo sastojka rutina je da štiti od radijacije i čuva kapilare i krvne sudove. Od heljdinog brašna su najpopularniji palačinke, rezanci i pite.

Spanać oprati i kuvati u vreloj vodi samo nekoliko minuta. Ocediti ga i sitno iseckati.
Sir usitniti viljuškom pa dodati jaja i iseckani spanać. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
U činijici razmutiti kiselu vodu i ulje i time premazivati kore.

Pripremiti po 2 kore, svaku pomoću četkice premazati uljem i kiselom vodom, nafilovati sirom i spanaćem.

Krajeve kora prvo saviti, da fil ne iscuri pa tek tada urolati kore.
Staviti pitu u pleh podmazan uljem i peće u zagrejanoj rerni na 200°C.
Peći oko 30 minuta odnosno dok kore ne dobiju rumenu boju.
Poslužite za predjelo ili jednostavnu večeru uz jogurt ili kiselo mleko.

Podeli ovu vest

24/03/2014 0 comment

Ovo jelo je jedno od najpoznatijih u Istočnoj Srbiji, koja se ističe svojim prirodnim lepotama, etničkom raznovrsnošću, ukusnim specijalitetima. Potrebno je: 1 pile, kašika brašna, kašika slatke začinske paprike, 2 sveže zelene paprike, 2 paradajza, ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

07/11/2019 0 comment

Svake godine u Valjevu se održava festival duvan-čvaraka, koji se ovde pripremaju po tradicionalnoj recepturi staroj 200 godina, pa je to prilika da ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!