Gulaš od lignji s palentom - savršen ukus

Gulaš od lignji s palentom - savršen ukus

Ovaj recept sa veoma ukusni gulaš od lignji je iz čuvenog "Šaran" restorana u Zemunu, a poznati kuvar Nenad Lučić, šef kuhinje je preporučio da na ovaj način pripemite savršen obrok.

Potrebno je:

600 g lignji, 300 g crnog luka, 500 ml maslinovog ulja,300 g oljuštenog paradajza, 500 ml crnog vina, so, biber, peršun, pola kašičice šećera, 100 g palente, 100 g paradajza, 2 dl supe, 50 g margarina.

Priprema:

Crni luk iseckajte i propržite.Kad postane slatkast, pospite ga šećerom i sačekajte da se luk karamelizuje, pa nastavite da pržite još dvadesetak minuta. Začinite, potom dodajte crno vino i seckani paradajz i kuvajte još 20 minuta. U međuvremenu skuvajte palentu u dva litra supe, a pred kraj dodajte margarin i seckani paradajz.

 

Podeli ovu vest

25/02/2013 0 comment

Na vetrometini istorijskih puteva Srbija je mnogim osvajačima oduvek bila sladak zalogaj. Dok su se granice menjale, stvorili smo gastronomski kotao s mešavinom različitih kuhinja, pa je zato teško izdvojiti autohtono srpsko jelo koje se danas sprema po ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

17/04/2018 0 comment

Za vreme vladavine Nemanjića od kraljeva Radoslava i Milutina,preko cara Dušana i poslednjeg Uroša,kulinarstvo u Srbiji je u mnogim ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

13/04/2018 0 comment

Nekada su olujni banatski vetrovi razvejavali deliblatski pesak po čitavoj Panoniji. Zahvaljujući planskom pošumljavanju epskih ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!