Starinski recept: aromatične knedle sa kajsijama

Starinski recept: aromatične knedle sa kajsijama

U toku leta izbor voća je veliki, tako da je lako da napravite domaće mekane knedle,po starinskom receptu, koje će zavoleti svi.Ove sa kajsijama će imati posebnu mirisnu aromu, ako dodate cimet u šećer za posipanje.

500 g kajsija
350 g brašna
40 g putera

1 kg kuvanih krompira
1 jaje
So (na vrh noža)

Za proprženu prezlu
80 g putera
40 g prezle
80 g  šećera

Kajsije očistiti . Oguliti skuvani krompir i propustiti ga kroz presu u sud. Dodati brašno, puter, jaje i so, i mesiti smesu dok ne postane glatka i homogena. Od testa načiniti dugu rolnu i iseći na jednake parčiće. Svako parče odvojiti i ubaciti jednu od pripremljenih kajsija u sredinu. Testo od krompira zatvoriti i stisnuti oko kajsije i formirati knedlu. Knedle staviti u ključalu vodu i kuvati sve dok ne isplivaju na površinu vode.
Zagrejati puter u tiganju i zapeći prezle, a zatim knedle valjati u prezlama.

Podeli ovu vest

31/05/2013 0 comment

Sastav: 4 svinjska kotleta200 gr. sira150 gr. kuvane šunke1 jaje i 1 kašika maslacamlevena slatka paprika, so, biberi sušeni ruzmarin Način pripreme: Rernu zagrejati na 200 stepeni. Jaje obariti a kotlete dobro oprati i osušiti. Pomešati ruzmarin i ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

20/09/2019 0 comment

U Subotici je moguće doživeti gastronomski ugođaj koji se teško zaboravlja. Tu se služe jela mađarske,srpske i drugih kuhinja, pod čijim ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

11/09/2019 0 comment

Tamjanika, temjanika ili tamnjanika samo su neki od lokalnih naziva za belu sortu koja se smatra najperspektivnijom u smislu izgradnje snažnog ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!