Savršena čokoladna torta sa malinama

Savršena čokoladna torta sa malinama

Maline i čokolada! Idealan spoj! Ovo je recept za savršenu tortu u kojoj ćete apsolutno da uživate, savršen ukus!

Potrebno za sos od malina:
200gr malina
100gr šećera
2 kriške limuna
za kore:
6 jaja,odvojiti belanca i žumanca
150gr šećera
60gr brašna
40gr kakao praha
za kakao sirup:
100gr šećera
20gr kakao praha
za čokoladni krem:
300ml slatke pavlake(nezaslađene)
3 žumanca
20gr šećera
310gr crne čokolade (70% kakaa)
Priprema:
Pomešati maline,šećer i kriške limuna i ostaviti na sobnoj temperaturi 4 sata.Zatim staviti da proključa,smanjiti vatru i kuvati 30'.Izvaditi limun i ohladiti.
Zagrejati rernu na 170C.Podmazati i obložiti papirom pleh prečnika 23cm.
Umutiti žumanca sa 30gr šećera da masa naraste i pobeli.Posebno umutiti belanca sa ostatkom šećera u čvrst sneg.Pomešati lagano žumanca i belanca,pa dodati prosejano brašno i kakao.Sve polako sjediniti i sipati u pleh.Peći oko 40-50' (ja sam 40,a u receptu piše 50),proveriti čačkalicom.Izvaditi pleh i ohladiti.
Za kakao sirup,pomešati kakao,šećer i 250ml vode.Kuvati da se šećer otopi,pa skloniti sa vatre i ohladiti.
Za krem,staviti pavlaku da se zagreje do pred ključanja.A posebno umutiti žumanca i šećer.Polako sipati pavlaku u žumanca,vratiti na vatru i kuvati nekoliko minuta na slaboj vatri da se masa zgusne.U vruć krem dodati usitnjenu čokoladu i promešati da se istopi.Ostaviti da se ohladi.
Koru iseći na 3 sloja.Staviti prvu koru na tanjir za serviranje,natopiti je trećinom kakao sirupa,staviti polovinu sosa od malina,pa četvrtinu krema.Opet staviti koru,sirup,ostatak sosa od malina,krem i koru.Celu tortu premazati kremom.Ohladiti u frižideru sat,dva.

Podeli ovu vest

24/01/2014 0 comment

Ovo je neodoljiva torta,koja će da vas osvoji za sva vremena, jer se svrstava u jednu od najukusnijih torti na svetu.Ponos je svih domaćica koje je uspešno naprave,a uz recept koji vam predlažemo to neće biti teško. Potrebno je: ZA KORU: 8 žumanca, 200 ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

10/09/2019 0 comment

Suve šljive su simol Šumadije, a slanina je prisutna u mnogim specijalitetima srpske kuhinje. Ovaj način kombinovanja je poznat ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

11/09/2019 0 comment

Tamjanika, temjanika ili tamnjanika samo su neki od lokalnih naziva za belu sortu koja se smatra najperspektivnijom u smislu izgradnje snažnog ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!