Starinski recept: pirotska pogača

Starinski recept: pirotska pogača

Pirot i okolina su poznati po receptima koji se prenose sa kolena na koleno. I tu nema odstupanja. Zato i ne čudi što su pirotski kačkavalj, peglana kobasica i suve paprike specijaliteti u kojima uživaju svi turisti koji posete ovaj kraj. A i način pripreme testa je ovde specifičan, pa je recept za pirotsku pogaču omiljen kod svih.

Potrebno je:

500 g brašna
300 g sira
6 jaja
2 dl kiselog mleka
pola kesice praška za pecivo
0.5 dl ulja
so

Umutite jaja i kiselo mlieko, dodajte ulje, prašak za pecivo i isitnjeni sir.Sipajte brašno i zamesite testo.Napravite nekoliko "pletenica" od testa,  stavljajte  ih jednu pored druge  u podmazanu tepsiju, ne treba da se diže jer je pogača, i peći dok ne porumeni.

Podeli ovu vest

06/02/2014 0 comment

Potreban materijal:1kg krompira, 2 jajeta, malo soli, brašna po potrebi. Ulje, prezle.Krompir se skuva, ocedi od vode, i propasira. U pasiran krompir dodati jaja, malo soli, i brašna koliko je potrebno da se napravi nešto tvrđe testo. Od tog testa se ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

07/12/2019 0 comment

Žabalj i Titel su mesta u oblasti koja je dobila ime po rečnim lađama - šajkama - i vojnicima „šajkašima“ koji su u ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!