Prijepoljski uštipci

Prijepoljski uštipci

Prijepoljski kraj spaja lepotu prirode sa lepotom koju je čovek stvaraosvojim rukama. Slapovi Sopotnice se survavaju sa litica u blizini Kamene  Gore, sela-vazdušnje banje, sa možda najviše stogodišnjaka u Srbiji. Veličanstvena Mileševska klisura krije istoimeni manastir koji svojim freskama predstavlja vrhunce srednjevekovnog umetničkog dometa. A ko jednom proba specijalitete kojima se Prijepolje diči, imaće možda i najjači razlog da nikad ne poželi povratak u moderno vreme, vrevu i stres.

Uštipci sa heljdinim brašnom i domaćim pekmezom su prava poslastica.

SASTOJCI:
100 g pšeničnog brašna
100 g heljdinog brašna
2 jaja
1/2 kesice kvasca
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice šećera
1 dl vode

Od svih sastojaka umesiti testo koje treba da bude veoma meko. Ostaviti pokriveno
testo na toplom mestu da naraste barem 1 h.
Uštipci se formiraju tako što se nauljenom kašikom zahvata po malo testa i spušta u
vrelo ulje ili mast. Prže se dok ne porumene.
Mogu se servirati kao slano jelo sa sirom, kajmakom i suvim mesom ili kao slatko
preliveni sitom, medom ili domaćim pekmezom.

Podeli ovu vest

02/07/2013 0 comment

Odvajkada se u staroplaninskim selima pirotske okoline, proizvodila peglana kobasica. Među lokalnim stanovništvom bila je oduvek visoko cenjen proizvod, specijalitet od odabranog posnog mesa vrhunskog kvaliteta, bez masnoće, loja i drugih neželjenih primesa ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

23/08/2019 0 comment

Ima krempita i krempita... Neki će tim povodom pomenuti svoju mamu ili baku, drugi poslastičarnicu u Prizrenskoj, treći će reći da su one iz "Kluba ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

01/07/2019 0 comment

Na prostoru Kopaonika samonikla borovnica se prostire na površini od 300 hektara,u svojim prirodnim staništima od 1500 do 2017 m.Plod ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!