Svake godine u Valjevu se održava festival duvan-čvaraka, koji se ovde pripremaju po tradicionalnoj recepturi staroj 200 godina, pa je to prilika da se degustira ovaj čuveni proizvod valjevskih mesara, koji se nigde ne priprema autentično, na ovakav način. Ove godine je bilo rekordno interesovanje, pre svega takmičarskih ekipa, preko 70 se nadmetalo u pripremi ovog specijaliteta, a za to vreme, na keju reke Kolubare održavala se prodajna izložba starih zanata.
Duvan-čvarci su "otmenija" vrsta klasičnih čvaraka koji se, kao sporedni proizvod, dobijaju pri ceđenju masti. To su čvarci koji se dobijaju dužim kuvanjem, prženjem i ceđenjem, dok se ne raspadnu i dobiju zlatnu boju. Zatim se sve kroz platno cedi stegama, čvarci se rastresu i usole te postanu hrskavi. Duvan-čvarci su omiljeno predjelo na srpskim trpezama, koji se, topli ili hladni, jedu uz kajmak, sir, salatu iz turšije ili svežu salatu i toplu lepinju.
