"Petrovača" u karamelu, spoj fantastičnog ukusa

"Petrovača" u karamelu, spoj fantastičnog ukusa

"Petrovača" je najranija letnja jabuka domaćeg porekla. Sazreva krajem juna i početkom jula, oko Petrovdana, po čemu je i dobila ime. Ovom jabukom počinje sezona jabuka na pijacama. Petrovača ima srednje bujno stablo, okruglaste krošnje.

Postoje varijeteti, crvena i bela potrovača, koji se razlikuju po veličini ploda i boji pokožice. Plod je sitan do srednje krupan, okruglasto-kupastog oblika. Pokožica je tanka, slamasto žute ili crvene boje. Meso je sočno, krto, slatko i prijatnog mirisa. Može da se uzgaja bez zaštite. Koristi se u ishrani u svežem stanju ili za pite i kolače.

A evo i jednog odličnog recepta ! Spoj fantastičnog ukusa-karamela i jabuke. Ovo je jako lepa,prava  poslastica.

Dobro operite i osušite jabuke, uklonite peteljke i gurnite drveni ražnjić u središte svake jabuke.

Sastojci za karamel:
250 g sitnog žutog šećera
25 g maslaca
5 kašika vode
1 kašika sirćeta

Stavite sve sastojke u lončić debelog dna i polako zagrevajte mešavinu dok se šećer ne rastopi. Pošto zakuva, pustite da ključa, dok se kapljica mešavine stavljena u činiji hladne vode ne razdvoji na končiće.

Umočite svaku jabuku u karamel, okrećući je tako da je ravnomjerno obložite, zatim u hladnu vodu kako bi se karamel stisnuo.

Postavite jabuke na namašćenu poslužavnik i ostavite dok se karamela potpuno ne stvrdne.

Podeli ovu vest

03/11/2013 0 comment

Za sve prave ljubitelje maka ovo je najbolji recept štrudlu koja se topi u ustima, jer je napravljena od mekanog kiselog testa. Napravite kiselo testo od 500 grama brašna, 30 grama kvasca, ¼ litre mleka,3 jajeta, 75 grama maslaca, ravna kašika soli, 1 ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

18/05/2020 0 comment

 Na pola puta između dva najveća grada Srbije, Beograda i Novog Sada, duž glavnih železničkih i putnih koridora, blizu Dunava i Fruške gore, ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!