fbpx

Starinski recept iz Dolova: štrudla sa makom

Starinski recept iz Dolova: štrudla sa makom

Na desnom krilu Deliblatske peščare, među plodnim oranicama i mirsnim poljima nalazi se selo Dolovo.Vredne domaćice iz ovog sela, rukama veštim poput čarobnjaka, spremaju najukusniju domaću štrudlu, slatku đakoniju koja je za njih inspiracija i u njima budi takmičarski duh, pa se tako u ovom lepom banatskom mestu, svake godine odžava manifestacija "Dolovačka štrudlijada".

Teško je uopšte zamisliti nedeljni ručak u ovom selu, a da na stolu nije makovnjača, koja se ovde tradicionalno sprema po oprobanom, starinskom receptu. Služi se kao slatkiš posle ručka,kao i za doručak, a mekano i fino testo je lepo i kad štrudla dan,dva odstoji.  A evo i recepta iz Dolova:

Testo:
500 gr brašna
1 celo jaje
2 žumanca
1 šolja ulja
1 šolja mleka
1 kašika suvog kvasca
2 kašike šećera i malo soli

Fil:
250 gr šećera
3 dcl vode
250 gr mlevenog maka

Način pripreme:
Kvasac potopiti u mleko, u koje ste dodali malo soli i šećera. Pomešati brašno, jaje, 2 žumanceta, ulje i potopljen kvasac, zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Razviti dve kore.
Za fil prokuvati 250 gr šećera sa 3 dcl vode, kada provri dodati 250 gr maka. Filovati kore ,a zatim uviti u rolat. Ostaviti još malo da odstoji (oko 1 sat).
Peći u rerni oko 30-45 minuta. Kada se rolat prohladi seći na komade i valjati u prah šećer u koji ste dodali vanilin. štangle.

Podeli ovu vest

02/12/2013 0 comment

 U ovim zimskim danima je ova kafa sa aromom lešnika idealan napitak da dobijete novu energiju i učiniti hladne dane lepštim.Obradujte ukućane ili već spremljenu sipajte u termos i iznenadite  kolege na poslu! 8 kašičica kafe8 kašičica mlevenih ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

11/03/2024 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: Horgoš i ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti