Lenja pita je omiljeni porodični kolač.Ovaj sa višnjama osvežava i lako se priprema.
Potrebno je:
• - 400gr višanja iz zamrzivača ili svežih
• - oko 500gr brašna
• - 2 dl kisele vode
• - 250 gr rastopljenog margarina
• - 50 gr seckanih oraha
• - 50 gr seckanog badema
• - šećer po ukusu
• - kesica vanilin šećera
• - prah šećer za posipanje
• - kesica praška za pecivo
U brašno staviti šećer, vanilu, prašak za pecivo, otopljeni margarin i kiselu vodu. Dobro umesiti testo i ostaviti desetak mnuta. U podmazan pleh rastanjiti polovinu testa pa staviti višnje, odozgo posuti badem i orah pa preko rastanjiti drugu polovinu testa. Peći na umerenoj temperaturi. Vruće pečeno posuti prah šećerom.
