Vojvođanski sataraš - tradicionalno jelo

Vojvođanski sataraš - tradicionalno jelo

Za ovo starinsko jelo više varijanti . Vojvođanska varijanta je pikantnija zbog ljućeg ukusa. Ovo je divan, obrok, vrlo lagan u ovim toplim danima . Negde se sprema sa dodatkom jajeta, negde bez, izbor je vaš.

Potrebno je:

4 papirke
4 glavice luka
4 sveža veća paradajza
1 ljuta papričica
so, začin C,paprikapovrce

 

Priprema:

Najpre povrće isecite na sitne komade. Zatim u šerpu u kojoj ćete praviti sataraš, sipajte nekoliko kapi ulja, kada se zagreje, stavite najpre luk a zatim papriku i dinstajte. Kada je povrće omekšalo dodajte 1 kašiku papirike, mi vam preporučujemo ljute da bude malo pikantnije, ako to volite . Nakon toga dodajte paradajz, koji je najpre sitno iseckan. Uz lagano mešanje kuvajte na nižoj temperaturi 20-ak minuta. Na samom kraju dodajte sitno iseckanu ljutu papričicu, a zatim poslolite i dodajte začin C po svom ukusu. Ako smatrate da je suviše redak, da je paradajz pustio previše soka, stavite 1 kašiku brašna sa malo hladne vode i brzo mešajte da biste izbegli stvaranje grumenčića. Zatim kuvajte još par minuta i sataraš je gotov.

 

Podeli ovu vest

15/08/2014 0 comment

Ovaj recept sa veoma ukusni gulaš od lignji je iz čuvenog "Šaran" restorana u Zemunu, a poznati kuvar Nenad Lučić, šef kuhinje je preporučio da na ovaj način pripemite savršen obrok. Potrebno je: 600 g lignji, 300 g crnog luka, 500 ml maslinovog ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

21/04/2018 0 comment

Srednjobanatska varoš Plandište, sa svojim različitim imenima kroz istoriju na različitim jezicima, kao štoje Morminta, ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

13/04/2018 0 comment

Nekada su olujni banatski vetrovi razvejavali deliblatski pesak po čitavoj Panoniji. Zahvaljujući planskom pošumljavanju epskih ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!