fbpx

Na obroncima valjevskih planina - Podrum Jelić, vrhunska vina

Na obroncima valjevskih planina - Podrum Jelić, vrhunska vina

Na obroncima valjevskih planina sa najlepšim ekspozicijama, na idealnoj nadmorskoj visini i u specifičnim mikroklimatskim uslovima, više nego odgovarajućim za uzgoj vinove loze, zasađeno je 20 hektara vinograda. Tamo gde su stotinama godina vinogradi bili ponos svakog dobrog domaćina i gde je u poslednjih nekoliko decenija ova tradicija prekinuta, počinje jedna nova era – PODRUM JELIĆ.

Vinogradi se prostiru na nekoliko poteza u blizini Valjeva.
Na ukupnoj površini od preko 20 hektara dominiraju sorte: Morava, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio i Petka od belih i Prokupac, Pinot Noir i Merlot od crnih sorti grožđa.

JELIC

Sama vinarija nalazi se na imanju u Bujačiću, nadomak porodične kuće. Srce podruma čine moderne sale za preradu grožđa, proizvodnju, odležavanje i flaširanje vina. Pored podzemnih prostora za proizvodnju, u sklopu vinarije su i dve degustacione sale koje redovno posećuju brojni ljubitelji vina, kao i veće organizovane grupe turista. Velika degustaciona sala sa poluzatvorenom terasom, pogledom na vinograde, opremljena audio-vizuelnom tehnikom, sve češće se koristi i kao multifunkcionalni prostor za sastanke, seminare ili team building vikende raznih kompanija. Ketering za događaje obezbeđuje restoran porodice Jelić „Tre Merli" koji se nalazi u centru Valjeva.

jelic restoran

Nakon eksperimentisanja sa ostalim čuvenim svetskim sortama, u početku se Milijan Jelić ipak opredeljuje da glavnu reč u vinogradu vode Morava i Prokupac. Već posle prvih odličnih rezultata u 2004. godini, nije bilo sporno da Morava može pružiti svetski kvalitet i za vrlo kratko vreme postala je neobično popularna kod domaćih i inostranih poznavalaca vina.

JELIC

 

Prvo komercijalno vino napravljeno od grožđa ove sorte, Tamuz Morava 2005, već naredne godine osvojilo je titulu Šampiona belih vina Novosadskog sajma 2006. Prokupac je, pak, svoj ogroman potencijal već nekoliko puta potvrdio kroz vina kolega vinara u Srbiji i pokazao je da uz strogu kontrolu prinosa u vinogradu može dati izuzetno karakterno i elegantno vino.

 

Podeli ovu vest

19/09/2013 0 comment

Na mestu gde je skela spajala Bačku Palanku i Ilok duže od dva veka, još u XVIII veku, izgrađena je čarda. Jedna od najčuvenijih svratišta na srednjem toku Dunava, primalo je goste koji su ovuda prolazili ili namerno dolazili. Riblji paprikaš s rezancima, ...

21/06/2021 0 comment

Karakačani su mleko prerađivali u sir manur,upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem 18. i početkom ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti