fbpx

Banjalučki ražnjići-specijalitet vrbaskog kraja

Banjalučki ražnjići-specijalitet vrbaskog kraja

Banjaluka, nekadašnja nezaobilazna tačka koja je povezivala Dalmaciju i Panoniju, odnosno današnje Solin i Bosansku Gradišku, u svojoj je istoriji ugostila brojne narode. Svi su oni ostavili poneki trag za sobom, obogaćujući i gastronomsku ponudu vrbaskog kraja.Banjalučki ražnjiči su jedan od njih.

Sastojci: 200 g pilećeg filea, 100 g obarene slanine, so, biber, luk

Priprema: Pileće meso iseckajte na pravougaone komade. Luk iseckajte na krupnije komade, pa unutar svakog komada piletine stavite po komad luka. Ovako pripremljene filete zarolajte u tanke kriške slanine, pa ređajte na štapiće za ražnjiće i pecite na roštilju ili dobro zagrejanom roštilj-tiganju . Poslužite na banjalučkoj lepinji (baš kao i ćevape), sa sezonskom salatom.
Banjalučka lepinja se priprema na sledeći način:

Sastojci: 500 g brašna, 20 g svežeg kvasca, so, 30 ml vode

Priprema: U brašno sipajte uskisli kvasac i so, pa sa toplom vodom zamesite testo. Mesite rukom sve dok ne postane glatko. Potom testo uz pomoć brašna i oklagije razvaljajte na 1 cm debljine. Nožem urežite kvadrate veličine 4-5 cm, pa pokrijte krpom i pustite da naraste, pa pecite u dobro zagrejanoj rerni.

Podeli ovu vest

17/08/2013 0 comment

Pastrmka je jednostavna za spremanje i otvorena za razne dodatke  po ukusu.Ovako spremljena pastrmka je sočna i veoma ukusna. Recept za 4 osobe: 4 pastrmke – oko 300 g po komadu Pastrmke očistiti, staviti spolja i iznutra začin C,zatim ih staviti ...

24/06/2021 0 comment

U jednoj od najstarijih naseobina Slovena na Balkanu, u Pančevu, arheološka otkrića jasno ukazuju da su se Sloveni, pored žita i prosa, hranili i ...

23/07/2021 0 comment

Nekada selo, zahvaljujući rudnim bogatstvima, pre svega bakru, Bor još u prvoj polovini 20. veka izrasta u savremeni industrijski grad. Rudnik su ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti