fbpx

Nišavska kuhinja: suve paprike punjene orasima

Nišavska kuhinja: suve paprike punjene orasima

Za ovo jelo potrebne su vam suve paprike od venca, srednje veličine. Skinite paprike sa kanapa, nožem odsecite oko drške, u krug, očistite od semenki, pažljivo da ne iscepate papriku. Potopite ih u vruću vodu da malo omekšaju, isperite i otresite višak vode.Potreban materijal:

10-tak suvih paprika (zavisi od veličine)
3-4 glavice crnog luka
500gr mlevenih oraha
so, vegeta, aleva paprika i biber

Priprema:

Očistiti luk, sitno naseckati pa propržiti na ulju. Dodati mlevene orahe, alevu papriku, so, vegetu i biber. Paprike pre punjenja natopiti u vodi da bi se lakse punile. Puniti suve paprike pripremljenim filom. Paprike poređati u pekač (najbolje u zemljanom "đuveču"), naliti sa malo vode i ulja, pa staviti da se peku. Suve paprike se mogu puniti i očišćenim, samlevenim i na isti način pripremljenim semenkama od bundeve.Ove paprike mnogi vole da jedu i hladne i mogu da stoje u frižideru po nekoliko dana.Prijatno!

Podeli ovu vest

13/01/2014 0 comment

Njeguški sir, kao autohtona vrsta sira, spada u grupu punomasnih tvrdih sireva. Originalni njeguški sir proizvodi se u širem području Lovćena računajući priobalno područje od Budve do Herceg Novog. Područje proizvodnje dobrim delom se poklapa sa područjem ...

21/06/2021 0 comment

Karakačani su mleko prerađivali u sir manur,upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem 18. i početkom ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti