Krompir punjen na starinski način

Krompir punjen na starinski način

Izuzetno ukusno jelo spremljeno na starinski način je idealno toplo predjelo ili lagani obrok za večeru.

Potrebno je:

6 većih krompira
1 glavica crnog luka
1-2 češnja belog luka
200 gr kuvanog kukuruza
3 kašike griza
2 dl bujona od povrća
100 gr narendanog kačkavalja
2 žumanceta
kašika maslinovog ulja
so, biber (po ukusu).

Pripema:

Krompir operite (nemojte da ga ljuštite) pa ga stavite da se kuva u slanoj vodi, ali pazite da se ne prekuva. Kad je gotov, ostavite ga da se malo prohladi, odsecite trećinu (poklopac) i pažljivo izdubite kašičicom sredinu. Crni i beli luk sitno iseckajte i propržite na zagrejanom ulju. Luku dodajte griz (lagano promešajte) sve nalijte bujonom, smanjite temperaturu i kuvajte još pet-šest minuta uz neprekidno mešanje.

Pomerite s ringle, dodajte pripremljen so i biber. Umutite žumanca pa i njih dodajte u sastav, kao i izmrvljenu sredinu krompira i kačkavalj. Masu promešajte i sa njom punite krompir. Napunjen, poređajte u pleh i stavite da se peče oko 15 minuta na 200 stepeni. Izvadite iz rerne i vruć krompir servirajte uz sir, kiselo mleko, salatu.

Podeli ovu vest

12/12/2013 0 comment

Ovo je jedan od mnogobrojnih autentičnih  domaćih  recepata g.dje Vide Poznanović iz "Sveske za kolače". Njeni recepti su čuveni,a svi slatkiši spremljeni na tradicionalan način. 30 deka sala, 50 deka brašna, 3 žumanceta, a u malo mleka potopi ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!