Krompir punjen na starinski način

Krompir punjen na starinski način

Izuzetno ukusno jelo spremljeno na starinski način je idealno toplo predjelo ili lagani obrok za večeru.

Potrebno je:

6 većih krompira
1 glavica crnog luka
1-2 češnja belog luka
200 gr kuvanog kukuruza
3 kašike griza
2 dl bujona od povrća
100 gr narendanog kačkavalja
2 žumanceta
kašika maslinovog ulja
so, biber (po ukusu).

Pripema:

Krompir operite (nemojte da ga ljuštite) pa ga stavite da se kuva u slanoj vodi, ali pazite da se ne prekuva. Kad je gotov, ostavite ga da se malo prohladi, odsecite trećinu (poklopac) i pažljivo izdubite kašičicom sredinu. Crni i beli luk sitno iseckajte i propržite na zagrejanom ulju. Luku dodajte griz (lagano promešajte) sve nalijte bujonom, smanjite temperaturu i kuvajte još pet-šest minuta uz neprekidno mešanje.

Pomerite s ringle, dodajte pripremljen so i biber. Umutite žumanca pa i njih dodajte u sastav, kao i izmrvljenu sredinu krompira i kačkavalj. Masu promešajte i sa njom punite krompir. Napunjen, poređajte u pleh i stavite da se peče oko 15 minuta na 200 stepeni. Izvadite iz rerne i vruć krompir servirajte uz sir, kiselo mleko, salatu.

Podeli ovu vest

12/11/2013 0 comment

Vranjanci su poznati po pikantnoj i ljutoj kuhinji,a ova salata je odličan prilog uz meso,pečenje, naročito sada u periodu slava. Ono što je najvažnije je,da kod prodavaca na pijace pronađete  suve parpike,jer su glavni sastojak ovog čuvenog jela. ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!