Specijalitet sa juga - prebranac sa orasima

Specijalitet sa juga - prebranac sa orasima

Orah je jedan od najstarijih plodova koji  , zahvaljujuci svojim višestrukim hranljivim sastojcima, ima široku primenu. Kod nas se uglavnom koristi za pripremu kolača i torti. Manje je, medjutim, poznato da se orasi mogu koristiti i kao dodatak mnogim slanim specijalitetima, a ovo je čuveni recept sa juga  za pasulj sa orasima.

Potrebno je 250 grama pasulja tetovca, 100 grama mlevenih oraha, 2 dcl ulja, 4 suve istucane crvene paprike, 2 lista lorbera, 4 cena belog luka, kasicica aleve paprike, kasika brasna, persunov list, nana, so, biber, glavica crnog luka.

Pasulj skuvati tako da ostanu zrna cela, ocediti ga a vodu u kojoj se kuvao ostaviti na stranu. Crni luk sitno iseckati, dodati biber, alevu papriku, so, pa proprziti na ulju. U zemljanu posudu naizmenicno redjati pasulj pa posuti mlevenim orasima i tucanom paprikom, zatim isprzen luk dok se sve ne utrosi. Na kraju pasulj preliti sa malo vode u kojoj se kuvao, posuti brasnom, sitno seckanim belim lukom, nanom, persunovim listom. Zapeci u rerni.

Podeli ovu vest

12/07/2016 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: Horgoš i Martonoš. Martonoška i horgoška crvena začinska paprika proizvodi se više od sto godina. Sadi se u maju, a ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!