MONTEVIDEO KOCKE - sasvim poseban kolač

MONTEVIDEO KOCKE - sasvim poseban kolač

Ovo je sasvim poseban kolač od višanja, sa divnom aromom i voćnim prelivom koji ga čini mekanim,

Potrebno je:

Za testo: 3 jajeta, 250 g šećera,250 g brasna, 150 g maslaca, 180 g čokolade za kuvanje, 3 kašike kakao praha, 2 praška za pecivo, šoljica mleka, 1 dl jogurta

Preliv od višanja:

300 g višanja –smrznutih,bez koštica; šoljica šećera, trećina šoljice vode, malo šećera u prahu za posipanje kolača i malo cimeta.

Uključite rernu da se ugreje na 180 C,podmažite tepsiju. U šerpici otopite čokoladu za kuvanje sa 75 g maslaca i šoljicom mleka.Rashladite na sobnoj temperaturi. Razdvojte žumanca i belanca u dve posude za mućenje. Od belanaca umutite čvrst sneg, a žumanca umutite zajedno sa preostalih 75 g maslaca i 250 g šećera. Smesi od žumanaca postepenododajte brašno koje ste pomešali sa praškom za pecivo, rastopljenu čokoladu i 1 dl jogurta.Dodajte tri kašike kakaoa i još jednom sve pomešajte. Na kraju,smesi dodajte sneg od belanca i mešajte sve dok masa ne postane kompaktna i dok se ne pojave mehurići. U podmazanu tepsiju preručite testo, rasporedite ga po plehu i stavite da se peče. Pecite tačno 25 minuta. Tek tad otvorite rernu i proverite da li je kolač pečen.
Kad stavite kolač da se peče, počnite da pravite preliv. U šerpicu stavite šoljicu šećera, višnje i trećinu šoljice vode. Pustite da provri, smanjite temperaturu jer preliv treba lagano još da se krčka. Mešajte neprestano da ne bi zagoreo, jer treba da se zgusne kao sirup, a onda dodajte vanilin šećer. Pečen kolač izvadite iz rerne, isecite na kocke i odmah prelijte pripremljenim sirupom, pa onda višnje koje su ostale rasporedite ravnomerno po kolaču, na kraju pospite šećerom u prahu u koji ste dodali malo cimeta. Prijatno!

Podeli ovu vest

11/09/2013 0 comment

 Domaća mešana mermelada bez konzervansa i aditiva,ukusna i zdrava! Potrebno je: 1,5kg jabuka zrelih1kg breskvi1,5kg šljiva1,5kg krušaka1kg propasirane dinje1,5kg šećera Oprati očistiti voće od ljuske. Iseći na komade,  koje se može malo ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

19/09/2018 0 comment

Leskovački kraj, najčuveniji predeo u Srbiji po uzgoju paprike, poznat je i po tradicionalnim receptima za spremanje zimnice od autohtonih vrsta ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/08/2018 0 comment

Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!