Starinska srpska sarma, miris koji gospodari kuhinjom

Starinska srpska sarma, miris koji gospodari kuhinjom

Ako neki miris tako zagospodari kuhinjom i izazove osećaj zadovoljstva, to je sigurno starinska srpska sarma. Sarme se mogu pripremiti sa listovima vinove loze, zelja, kiselog kupusa i filovati raznim kombinacijama pirinča, krompira i mesa, a zatim poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. U kom god je obliku pripremili, oduševićete i ukućane i drage goste.

Najčešći izbor domaćica su klasične sarme sa kiselim kupusom i mlevenim mesom i pirinčem. Predstavlajmo vam recept za autentičnu starinsku srpsku sarmu.

Sastojci:

1,5-2 kg mlevenog mešanog mesa
so, biber
veća glavica crnog luka
2 šolje pirinča
listovi kiselog kupusa
suva rebra, suvi vrat
nekoliko listova lovora
ulje
2 kašike slatke aleve paprike
kašika šećera

U srpskoj Hercegovini,  meso ne upržavaju i dodaju po jedno jaje na 1/2 kg mesa, a zapršku stavljaju na kraju, kad slože sarme u šerpi. I takva sarma je ukusna, ali više podseća na ukus kuvanog kiselog kupusa i mesa, nema onaj karakterističan šmek starinske sarme.

Od ovih sastojaka dobićete oko 50 sarmi srednje veličine. Velike listove liselog kupusa prepolovite.Krčakajte na tihoj vatri najmanje 4 sata.Prijatno!

Podeli ovu vest

09/04/2013 0 comment

Zdravo i ukusno, a jednostavno pripremljeno, ono je što u svega nekoliko reči oslikava rusku nacionalnu kuhinju. Na površini od preko sedamnaest miliona kvadratnih kilometara, proteže se Rusija, nekadašnja velesila i najprostranija država na svetu. Od ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

17/07/2018 0 comment

Kačarevo je malo mesto pokraj Pančeva, gde je decenijama prisutna tradicija u pripremi ove domaće kobasicen koja je jedan od omiljenih mesnih ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/07/2018 0 comment

Ječmenka je još jedna autohtona, stara vrsta kruške. Spada u najstarije sorte krušaka poznate kod nas. Oduvek je krasila ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!