Recept za Vaskrs: jagnjetina u vinu

Recept za Vaskrs: jagnjetina u vinu

Jagnjetinu za Vaskrs možete da spremite na ovaj način, topi se u ustima izvandrednog je ukusa i mirisa.

Potrebno je:

-jagnjeceg mesa, od plećke, isečenog na kocke 750 gr
- brašna 3 kašike
- so i biber
- belog luka, izgnječenog 2 čena
- ulja za prženje 2-3 kašike
- crnog vina vina 300ml -400 ml
- list lorbera 1
- žumanca 2
- soka od limuna 1 kašika
- peršun za garniranje

U većoj činiji izmešati brašno sa biberom i solju. Dodati meso u mešavinu brašna i začina i dobro izmešati, da svi parcici mesa budu dobro pokriveni brašnom.

Ulje zagrejati u većoj šerpi pa staviti meso i beli luk da se prže, da meso sa svih strana pobraoni.

Prženo meso iz šerpe presuti u vatrostalnu posudu koja se može izneti na sto. Naliti meso vinom i dodati list lorbera, po potrebi jos posoliti i pobiberiti. Posudu poklopiti ili dobro zatvoriti aluminijumskom folijom, staviti je u zagrejanu rernu, na 150°, i krčkati dva sata.

Žumanca i limunov sok umutiti pa pre serviranja dodati u jelo i dobro promešati.Posuti peršunom.

Kao prilog: kuvani krompir ili pirinač

Podeli ovu vest

25/09/2013 0 comment

Domaćice znaju da se ovo jelo brzo priprema, a izuzetno je ukusno, pravi specijalitet srpske kuhinje! Potrebno je: 8 manjih tikvica, 400 g mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 50 g pirinča, 1 jaje, kašičica paradajz pirea, peršun, đumbir u prahu, ulje, so, ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

18/11/2019 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!